N海都记者 陈燕燕 通讯员 张玲玲
二十四节气之
霜
降
《月令七十二候集解》
“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”
一叶知霜降，一雨感深秋。
明天是霜降，
也是秋季的最后一个节气。
霜降到了，
意味着冬天即将开始！
霜降
三候
一候豺乃祭兽
二候草木黄落
三候蛰虫咸俯
霜降习俗：吃柿、赏菊、登高
在霜降时节：民间有“吃柿”、“赏菊”、“进补”等习俗。
1.古人认为，在霜降吃红柿子，能御寒保暖，还有“事事如意”的好兆头。但柿子不能多吃，也不能空腹吃，更忌与酸性食物同吃，以免形成“胃柿结石”。
2.霜降时节，菊花盛开。古人认为，菊花是“延寿客”、不老草。
民间常举行菊花会，古人还会按长幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，喝酒赏菊、赋诗泼墨。
3.登高：“霜降”时节有登高远眺的习俗，登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚，休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。
患有心血管疾病、肺气肿、支气管炎的人，不要勉强登山。
霜降养生：小心五种疾病
民间有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法。
国医堂中医健康管理（治未病）中心陈淑娇主任医师说，自霜降后，天气开始寒冷，凉燥当令，应谨防五种病症。
1.防脾胃病。霜降时，由于寒冷的刺激，胃肠疾病容易增加或复发，可适当吃一些养胃的食物，如板栗、花生等。
2.防肺系疾病。霜降前后，气温逐渐变冷，如调理不当，一些常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上感等会加重或发病。要重视保暖，适时增减衣服，外出可戴口罩。
3.防心系疾病。霜降后，昼夜温差加大，寒冷容易引起血管收缩，心脑血管疾病开始增加。要早卧迟起，不要太早出门。
4.防痹症。霜降时节，渐入冬寒，人体关节部位最怕受凉，“老寒腿” 极易发作，穿衣不宜露膝，尤其要注意脚踝保暖，不要再穿船型鞋和薄袜。
5.防皮肤干燥过敏。霜降前后，气候干燥、多风少雨，大部分人皮肤干燥，容易出现过敏、瘙痒等不适。要多喝豆浆、牛奶，多吃新鲜的蔬菜、水果，戒除烟、酒、咖啡、浓茶、煎炸食品；每日饮水6-8杯；可熏蒸脸，涂抹保湿护肤品，不用含酒精的化妆水，不用磨砂膏、去角质霜等“强力”护肤品。
霜降饮食：宜喝粥喝汤
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”、“霜降进补，来年打虎”。
陈淑娇主任说，秋要平补，同时注意健脾养胃，调补肝肾，以汤类、粥类最适宜。
柿子、秋梨、苹果、橄榄、栗子、甘蔗、香蕉、柑橘、葡萄等，都是此节气适宜的水果。
国医堂中医（特需）营养门诊杨柳教授也说，霜降时节，宜多吃具有润燥滋阴、调补肝肾、健脾养胃功效的食物，如太子参、玉竹、沙参、鸡肉、鸡肝、猪肝、猪肉、鲤鱼、泥鳅、桑椹、芝麻、蜂蜜、银耳、萝卜、南瓜、白菜、淮山、栗子、秋梨、百合、枸杞、大枣、葡萄、苹果、香蕉、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。
在饮食中，适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物，可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。
杨教授推荐了四道家常菜，
简单易学，
适合每个家庭。
1.红萝卜无花果煲黄鱼
材料：红萝卜500克，无花果6个，蜜枣3个，生黄鱼1条（约600克），生姜3片。
做法：红萝卜刮皮、切块；蜜枣去核；生黄鱼宰杀洗净，慢火煎至微黄，入少许清水；将所有材料一起放进瓦煲内，再加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3-4人量。
2.芝麻桃仁粥
材料：黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。
做法：将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘净；冰糖打碎成屑。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。
3.益胃汤
材料：北沙参15克，麦冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克。
做法：将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹、冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。
4.枸杞蛋丁
材料：鸡蛋3只，猪肉30克，枸杞30克，麦冬10克，花生30克。
做法：将鸡蛋蒸熟，去壳切丁；猪肉洗净切片；枸杞洗净；花生炒香；麦冬炒熟，研末备用。将锅置武火上，入花生油，把猪肉炒熟。再入蛋丁、枸杞、麦冬，炒匀，放盐少许，并用湿淀粉勾芡，最后加味精适量，将脆花生米铺在上面即可。
调养脾胃：常按三个穴位
国医堂针灸推拿科陈文松医生说，霜降进补，调养脾胃是关键。
中医认为，健脾宜食山药、薏米粥、红枣、牛肉、四季豆、芡实。芡实可炒、可煮，比如虾仁炒芡实，也可煮粥（30-50克，至烂熟）。暖胃食物，如南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯、花生等。
还可经常按摩中脘穴、天枢穴、足三里穴。
中脘穴
按摩方法：两手重叠，手掌按压在中脘穴上，手指按压在建里与下脘穴上，吸气时，两手按顺时针方向按揉。呼气时，两手按逆时针方向按揉。一吸一呼为一圈，即为一次，可连续做八至六十四次，然后，再按相反方向揉按，方法与次数同上。最后，做三次压放吸呼动作，方法同上。
天枢穴
按摩方法：以食指或中指，指揉按为主，每次按摩5分钟，每天1到2次。
足三里穴
民间常说：“常按足三里，胜吃老母鸡”。
按摩方法：用大拇指点按足三里穴，一按一松，每分钟按压15-20次，每天按压约5-10分钟。按摩时，有酸胀、发热的感觉为宜。
防治感冒：常按风池穴
陈文松医生还说，霜降时节，感冒多发，可经常按摩风池穴。
风池穴
按摩方法：以手指单方向揉按，点按为主，每次按摩3-5分钟，每天2次，感觉以酸胀为度。
平时，可加强锻炼，每天可散步半小左右，每分钟70步左右。在深秋季节，早起外出前，宜进姜汤或牛奶、豆浆、红枣粥等热饮。
编辑：小燕
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