随着冷空气到来前段时间还是“夏天”的广东已经渐渐在“入秋”俗话说“春困秋乏”但很多广东人都发现自己最近可不止困乏还皮肤干燥、嗓子干痒、食欲不好其实,这就是所谓的“秋燥”
想要缓解这种情况除了平时多喝水,当然也得多喝汤!所以小编特意整理了8款来自广东各大医生推荐的秋季汤水快煲起来吧~!
八款最适合秋天的汤水
【解腻消滞汤水】
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芡实节瓜豆腐汤
材料:芡实50克、节瓜1斤、豆腐2块、瘦猪肉4两、蒜头1个、盐少许。方法:1、节瓜去皮,洗净,切件,全部材料洗净备用;2、先将芡实和去衣蒜头放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲1小时左右;3、放入节瓜、豆腐、瘦猪肉,继续煲1小时左右,加少许盐调味即可。功效:清热气、健脾胃。萝卜陈皮牛肉汤
材料:白萝卜200克,牛肉200克、陈皮5克。做法:材料洗净后放入瓦煲,加适量水煮熟后放少许盐调味即可。功效:有助开胃消滞,理气和中。(感冒、咽痛或有皮肤病,煲汤时牛肉可改用瘦肉)花菇木耳鸡内金瘦肉汤
材料:花菇、木耳各100克,陈皮、鸡内金各5克,瘦肉200克。做法:所有材料洗净后放入瓦煲,加适量水煮熟后放少许盐调味即可。功效:花菇补脾开胃、润肠,木耳润燥、散血瘀,对降胆固醇、降血脂有一定作用。鸡内金消积健脾。此汤可消食开胃,增食欲,有助治疗消化不良症。西洋参淮山炖乌鸡汤
材料:西洋参、陈皮各5克,淮山20克、乌鸡200克。做法:将所有材料洗净后加适量水一起炖熟,放少许盐调味即可。功效:西洋参补气生津,淮山健脾,尤其适合身体虚弱女士。乌鸡是优质蛋白,脂肪少不油腻。此汤有助健脾补气血,补而不滞,养颜养血。
【疲惫困乏汤水】
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莲子百合瘦肉汤
材料:莲子30克、百合30克、瘦肉200克。制法:1、莲子去芯与百合用清水浸泡30分钟;2、瘦肉洗净,水焯后捞出;3、上述食材一同放入煲内,加水适量,大火煮开后改小火,再煲1小时;4、加盐调味即可。功效:清润肺燥,养阴安神。适合秋季干咳及睡眠欠佳之人食用。虫草花洋参汤
材料:虫草花15克、西洋参30克、枸杞子10克、红枣3枚、鸡肉250克。制法:1、鸡肉洗净水焯捞起;2、所有材料放入煲内,加水适量,大火煮开后改小火,再煲1小时;3、加盐调味即可。功效:益气补虚,滋阴润燥。适合秋季体虚疲倦、口咽干燥之人食用。蜂蜜枸杞菊花茶
材料:枸杞子10克、菊花5克、蜂蜜适量。
制法:将枸杞子和菊花用开水冲泡10分钟,待温度降低后再加蜂蜜搅匀即可饮用。
功效:清肝明目,滋阴润燥。适合熬夜伤阴,眼干目赤,大便干结者饮用。
【 口干口苦汤水】
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茅根甘蔗煲猪展
材料:新鲜白茅根4两、甘蔗2条、猪展6两。
方法:
1、甘蔗去皮,清水洗净,切片状;
2、新鲜白茅根、猪展分别清水洗净;
3、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入上述全部材料,改用中火继续煲1个半小时左右;
4、加少许盐调味即可以饮用。
功效:有清热润燥、生津解酒的作用。
这些汤水不仅味道鲜美还清热润燥,可以滋润你整个秋天!今晚就煲起来吧!来源:广东省中医院、健康有约、广州日报、流行东莞