入秋啦！
临海人等了很久的秋天，终于来了！
昨天，临海气象台官宣：本周天气将明显转凉，按照气象意义上的入秋标准—“连续五天日平均气温稳定小于22℃”，预计我市将于15日正式入秋。
自6月3日入夏，长达整整134天的夏季，终于画上了句号，秋天会迟到，但还是来了，这是1961年临海有气象记录以来最迟入秋纪录。
入秋之后的天气怎么样？
入秋后，这几日天空依旧阴沉，偶有小雨，并有5-7级偏北大风，体感清寒。周四起天气转晴好，大风式微，白天最高气温23～25℃，暖和舒适，但晨晚较寒凉，早晨最低气温继续走低至12～14℃。
那么，“秋姑娘”会在临海停留多久呢？
虽说临海是个四季分明的城市，但可千万别以为每个季节都可以“分”到3个月那么长。
临海的春秋短暂，尤其是秋天。
这样的天气，最想念的就是那一碗碗面了！
今天小编就推荐几道给你
姜 汤 面
在临海，怕是再没有一个季节比秋冬更令人想念姜汤面的了。姜是日常生活极重要的一种调味品，驱寒暖胃。好吃也会吃的临海人以姜为主要材料，推出了独具临海特色的姜汤面。
姜汤面的精华，全在浓浓的姜汤底中。先把生姜切片，放入沸水中滚煮，熬成姜汁。再往热滚滚的姜汁里，倒入黄酒，提味添香。
临海的姜汤面，面也是当地独有的米面。粗细如粉干一般，有韧性、有嚼劲，在浓姜汤底中浸润后透出微微的姜黄色，与红亮的虾干、螃蟹、蛤蜊肉、茭白、青菜等菜料搭配在一起，色彩丰富如油画一般漂亮。
大 石 垂 面
与米面不同，大石垂面更扁、更宽。大石垂面，主产于临海市河头镇（前身是大石区），因垂直悬挂而名，历来是临海西北山里人的主食之一。
大石垂面可炒也可汤，秋天开始，临海人会更加偏好汤面。它的汤底以“鲜”取胜，新鲜的肥瘦肉炼出醇香的油，加入萝卜丝、鲜虾、鸡蛋、韭菜等翻炒，倒入几碗水煮沸，再把大石垂面放进去，最后炖煮收汁。
这一碗清亮爽口的大石垂面，面条细腻柔软，海鲜与青菜喷香鲜嫩，汤底浓醇，凉风阵阵的秋日一碗“捞”到底，只有两个字——满足！
麦 虾
秋冬一碗麦虾，可别忘记哦。这一道特色的临海风味，不仅是游客念念不忘的美食，也是临海人最贪恋的三餐味道。
麦虾不是虾，是一道面食。面粉是麦虾主要的原料，面粉里加水放在海碗内搅拌成粉浆，热锅加水煮沸，左手端着粉浆碗，稍稍倾斜，右手持菜刀，沿着碗口一刀一刀，将粉浆“割”下锅，落水后的粉浆就变成了厚实的麦条，在沸水里上下翻滚，四处游走，就像虾一样，故而得名。
一碗地道的临海麦虾，集合了面粉的筋道香软、蔬菜的清淡爽口，还有虾干、蛤蜊、蛏子的十足鲜味，那数种滋味交织在口腔里的满足感，欲罢不能。
今日话题
这三款美食，哪一种，
你吃的比较多呢？
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来源：临海旅游、临海市广播电视台
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