秋天到了，南瓜也开始丰收了，而且南瓜的价格不高，又很有营养，所以在秋季多吃南瓜可以预防秋燥保护血管，而且它的皮和子对身体也非常有好处。
秋季到了，人们会明显感觉到鼻子非常干燥，喉咙也总是发干，经常会上火，加之如今的温差还是很大的，部分人就会开始咳嗽，不少上了年纪的人和小孩还会出现痰多的情况，眼睛也非常干涩，这些情况的出现都是因为秋燥。此时可以吃南瓜来缓解这种情况。秋天天气比较干燥，所以在吃饭的时候尽量多吃水分比较多的蔬菜和水果，某些蔬菜中的纤维素和矿物质都很高，这种蔬菜我们也要常吃，它们可以帮助起到预防秋燥的作用，南瓜可以让止口渴、帮助我们拜托乏力的感觉，而且其中还含有大量的胡萝卜素和维生素A。在白露的时候，吃南瓜是非常好的。
成年人吃难过的时候，一般一天吃半斤就可以了，特别是上了年纪的老年人和中年人来说，如果患有高血压、高血脂等疾病的话，可以吃南瓜，因为它当中的膳食纤维非常多，能够抑制体内的胆固醇，对心脑血管疾病有很好的预防作用，而且它里面还有亚麻仁油酸等，能够对血管起到很好的保护。不过不少人在吃南瓜的时候，会把里面的子扔了，其实这些子可以晒干之后把它们炒熟，里面的亚麻酸等能够促进前列腺素的形成，长时间吃的话，还会让男性的雌激素增加分泌。
南瓜的表皮也具有很大的营养，其中的膳食纤维可以组织血糖升高，在吃南瓜的时候，可以把皮洗干净直接跟南瓜一起吃掉，也是非常好吃的。所以南瓜不仅能预防秋燥，还可以排毒和保护血管。
