在农村每年都会有很多宴席,不管是婚宴还是喜宴都很受欢迎,而在这些宴席上面所品尝到的宴菜也很有特点,大部分都是在民间才品尝得到的,其中就有一道菜叫做大锅菜,听起来其实没有什么,当看到实物之后,有人嫌弃,有人却当美味佳肴。
“大锅菜”这道菜是很多农村人都有吃过的,也是宴席上最常见的一道菜,所做的方式就是把各种蔬菜炒成一锅,对于有吃过的人相信就会非常向往,这里面包含到的营养元素也很高,其实多吃是很好的,只是很多外地人吃不惯这口味,感觉有点脏。
在制作大锅菜上,每个地方所做的口味都不一样,在河南当地大部分都是采用了四季豆、木耳、胡萝卜、猪肉等食材来炒,在几米大锅里面所炒的份量就是几十桌的量,边炒边下料,荤素搭配看起来很精致,反之外地人觉得像是在吃“猪饲料”。
现代人对美食的追求就是好看又好吃,对于农村宴席上的菜肴,其实大部分都是蛮受欢迎的,就是有些大锅菜、大盆菜很少人吃,所下的菜色太复杂,有品尝过的人也是非常少,一盘盘里面都包含了各种蔬菜和肉食,只要是这道菜端上桌,吃得最多的都是农村人居多。
许多农村宴席吃起来就像是家常菜,十几道菜,唯独这道菜一直受到外地人的吐槽,但还是有很多人在追求这种美食,尤其是老农都当主菜来吃。菜色丰富。营养价值高,常吃还能吸取到众人的喜爱,相信有吃过和品尝过的人也会非常爱吃,份量足还很美味,是外面买不到的味道,你们有没有吃过农村大锅菜呢。
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