双椒兔丁的做法
1.兔肉切丁、辣椒切圈
2.热锅倒油、放入花椒
3.放入兔丁炒熟盛出
4.锅留底油放入辣椒翻炒2分钟
5.放入炒好的兔丁、加入食盐、老抽、生抽、鸡精拌匀即可
黑椒牛肉丁
腌制一晚的牛肉的牛肉非常入味,滑嫩多汁,很好吃哟
用料
主料牛肉400克洋葱1/2个青椒1个小米椒3个
辅料生抽2汤匙料酒1汤匙食盐2克淀粉1汤匙黑胡椒粉1茶匙白糖2克麻油2茶匙
做法
1.主料准备好;牛肉洗净,用刀背拍一拍松,然后逆着纹理切自己喜欢的大小
2.倒入2汤匙生抽、1汤匙料酒、2克白糖、2茶匙麻油、1汤匙生粉拌匀;再撒入一些现磨黑胡椒粉,拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚
3.青、红椒和洋葱切丁;锅里放适量油,烧热后放洋葱拌炒出香味
4.随后将腌制好的牛肉连着汤汁一起倒入拌炒;炒至牛肉断生后放青红椒
5.再略炒十几秒后撒一些黑胡椒粉即可
小炒空心菜梗的做法
1.食材准备
2.豆豉稍剁碎、干辣椒去蒂及籽剪成小段、蒜头拍碎待用
3.空心菜梗洗净,用刀背轻拍,再切小段
4.炒锅热油,将豆豉下锅稍煸,后下蒜末及辣椒丝煸香
5.将菜梗倒入锅中,大火快炒片刻
6.沿锅边淋入陈醋炒匀
7.调入白糖、盐、生抽
8.快速翻炒至菜梗水分煸出即可装盘
水芹炒肉丝的做法
1.准备好水芹菜。
2.水芹洗净、切小段。
3.猪肉切丝,加入生抽、淀粉拌匀。
4.切好的水芹入开水中焯一会;捞起,沥干水分备用。
5.锅中油热,滑散肉丝;盛起备用。
6.锅中余油,下水芹,加入适量盐,炒匀。
7.倒入猪肉丝炒匀。
8.加入适量剁椒,调好味盛入盘中。
白菜炖粉条的做法
1.大白菜掰小块
2.热油下五花肉
3.煎出油
4.下葱姜蒜干辣椒,炒出香味下入老抽,蚝油
5.炒匀后下入白菜
6.白菜炒软,下泡软的粉条
7.下生抽,下一碗水,煮三到五分钟
8.下入盐,十三香,鸡精
9.出锅前撒葱段小米辣