令人食欲大开的几道家常菜，简单好吃，经济实惠，家人都喜欢吃
叉烧肉
做法：1、猪里脊肉洗净，切簿片；先加入生粉，抓匀，再加入叉烧酱，抓匀；
2、腌一个时左右，入味，锅中热油，倒入腌好的肉翻炒至熟，即可。
木耳炒肉
材料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵、食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量
做法：1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵；
3、葱切斜段，姜切末备用；
4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用；
5、继续放油烧热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀；
6、加点醋，盐、鸡精调味炒匀即可出锅。
梅干菜蒸南瓜
材料：南瓜300克、水发梅干菜200克、豆豉300克、葱花、姜末、蒜末、盐2克、油适量
做法：1、南瓜去皮，切成块。泡发好的梅干菜切成段；
2、烧热锅，倒入梅干菜，翻炒出多余的水分，盛出待用；
3、热锅倒油烧热，倒入姜末、蒜末、葱花、豆豉爆香；
4、倒入南瓜，加入盐、鸡粉，翻炒均匀；
5、盛入梅菜碗中，搅拌均匀待用；
6、蒸锅加水烧开，放入拌好的菜，大火蒸20分钟即可。
海鲜炒米粉
材料：米粉、小鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、芹菜
做法：1、米粉干用温水泡软，捞出沥干水分，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用；
2、芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；
3、鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用；
4、锅中放油，倒入蛤蜊、鱿鱼一起煸炒，放料酒，炒至鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出，蛤蜊继续在锅中；
5、此时蛤蜊还没张口，倒入米粉，用筷子不断挑起米粉翻炒；
6、炒至锅中汤汁收干，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊开口；
7、放一些鸡精，倒入前面炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅。
红烧鱼
材料：青鱼1条、色拉油适量、食盐少许、味精少许、姜1小块、料酒少许、生抽适量、老抽适量、小葱5根、白糖半勺
做法 ：1、将胡葱清洗干净后切断、生姜切片、青鱼段去鳞片用纸擦干；
2、热锅冷油，加入生姜片炒到散发出香味；
3、把鱼小心放在姜片上面，小火煎半分钟后，翻面；
4、加入生抽和老抽、加入一点料酒、加入开水到鱼的一半；
5、大火煮一分钟后加入半勺白糖；
6、等汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点盐、味精即可出锅。
