时值5月，气温升高，在炎炎烈日之下来上一块冰凉的西瓜，解渴又消暑，顿感人生好不惬意！西瓜——又叫水瓜，寒瓜，夏瓜。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。
西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。因此如何挑选上一只熟透可口的西瓜就显得尤为重要，今天和大家分享一下挑瓜经验。
看底部的圈
脐部小说明皮薄瓜肉多，脐部圈越小越好。脐部凹，四周凸，瓜的成熟度高，糖分更足。
看瓜蒂
瓜蒂越绿，说明西瓜越新鲜，瓜蒂枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。
看表皮颜色
一般品种的西瓜青绿色最好，黄色部分是太阳晒不到的位置，黄色部分越少越好。
看纹路
挑选带有纹路的西瓜，纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。
听声音
一手捧瓜，一手轻敲，出现“噗噗”浑厚响声，像拍胸膛的声音，则是熟瓜，甜度高；如果听到“当当”的清脆声，和拍脑门的声音很像，多半是生瓜。
西瓜你还在挖着吃？西瓜的吃法可多了，要花样有花样，赶紧试试吧！
西 瓜 冰 棒
食材
西瓜500克、草莓适量、蜂蜜适量
步骤
1、西瓜洗净去皮，切块后和草莓一起榨汁。
2、把蜂蜜加到果汁里，搅拌均匀。
3、将混合果汁倒入模具中，放到冰箱冰冻。等果汁都成冰块状，就完成了。
小贴士：
如果没有榨汁机，可以把用擀面杖或者其他杆状物把西瓜块捣烂成汁。
蜂蜜也可以用白糖代替，草莓不加也可以，喜欢酸一点的，可以加柠檬汁。
糖 醋 西 瓜 皮
食材
西瓜皮300克、红辣椒2个，大蒜适量、香菜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、香油适量
步骤
1、将西瓜皮绿色外皮削掉，留浅绿色部分切成薄片，红辣椒切小块、蒜切末。
2、加盐、白糖腌制5—10分钟，瓜皮变软即可。
3、加入红辣椒、蒜、香菜、香油和醋，搅拌均匀。
西 瓜 沙 拉
食材
西瓜200克、黄瓜2跟、奶酪少许、薄荷叶少许、橄榄油适量、蜂蜜适量
步骤
1、西瓜洗净切成小块、黄瓜去皮切块，薄荷叶洗净。
2、取一个大碗，把西瓜、黄瓜、薄荷叶放进去拌匀。
3、加入橄榄油油、蜂蜜和奶酪，搅拌均匀即可。
夏天吃西瓜虽然对人有很多好处，但是要知道有些人是不适宜吃西瓜的！
1、脾胃虚寒的人：西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃，因此脾胃虚寒的人不适宜吃西瓜。
2、糖尿病患者：西瓜含糖量高，糖尿病患者过多吃西瓜，容易引起血糖波动，导致尿糖增多等后果。
3、肾功能不全者：肾功能不全的人如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，容易引起水肿，甚至诱发急性心力衰竭。
4、孕妇和产妇：孕期女性体内胰岛素相对不足，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成血糖过高，对健康不利；产妇在刚生产完之后，体质比较虚弱，西瓜性寒，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
5、高龄老人：多数老年人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。
