张雨绮成长在离异家庭，与母亲相依为命，自小性格独立、坚韧。，张雨绮考入上海戏剧学院附属戏曲学校，却因她母亲生意失败而一度交不出学费，她母亲只好将结婚时购置的首饰全部送去典当行换钱，才筹齐学费。
当时平凡又苦命的张雨绮，在肯德基里拍过广告，在《夜上海》里跑过龙套。直到18岁那年，她遇到了让她从此命运彻底改写的周星驰。当时张雨绮在一个肯德基的广告里面扮演了一个服务生，30秒的镜头毫无演技可言，但却因为最后一秒的回眸一笑，让周星驰动心了。
18岁的张雨绮被周星驰看中后，签约周星驰的星辉公司成为新一任“星女郎”；8月，22岁的张雨绮参演《长江七号》，在片中扮演星爷的爱人袁老师，一夜爆红。此后，张雨绮成为了集万千宠爱于一身的幸运女孩，从此走上星光大道。
随后，张雨绮相继参演了《跳出去》《少林少女》《夜·上海》《露得清八方解码》《女人不坏》《财神到》以及《刀见笑》等影视作品。在工作中老板周星驰更是对她非常照顾，不仅提携，还特意在新片中为张雨绮量身打造角色，这不得不让外界对于他们的关系有所质疑。
后来张雨绮与星爷闹了一些不愉快，10月与星辉公司解约后，成立了个人工作室。参演电影《白鹿原》，张雨绮在王全安导演的《白鹿原》中饰演纯朴、善良、无助、无辜而又劣迹斑斑的女一号田小娥。同时，在《白鹿原》中太过火的戏份，让张雨绮又火了一把！
张雨绮与大自己20岁的导演王全安也因拍摄《白鹿原》因戏生情，并在4月18日，与王全安在西安领取结婚证宣布结婚，与王全安订婚当天，张雨绮曾在微博晒出一枚8.688克拉的钻戒。婚后不久，王全安传出嫖娼丑闻，张雨绮与王全安离婚。其实，第一个与张雨绮传出绯闻的是冯德伦，当时在拍《跳出去》时，张雨绮与冯德伦两人也传出了绯闻恋情。
再到，张雨绮与汪小菲在华谊之夜活动上经人王中磊介绍相识，随后汪小菲对张雨绮展开狂烈追求，俩人频频约会，感情甜蜜。爱情是如此美好，以至于让张雨绮觉得，人生突然变得充满了色彩。
后传出汪小菲车祸消息，张雨绮对汪小菲也是照料有加，但汪小菲母亲张兰对张雨绮曾与周星驰传绯闻很介意等原因，有传言是汪小菲妈妈拿600万求她分手，俩人最终以分手告终。
虽然张雨绮曾经与星爷闹过一些不愉快，但张雨绮在外人面前还是处处维护星爷，而周星驰也并没有和张雨绮计较，当周星驰的《美人鱼》选演员的时候，觉得张雨绮适合，就给张雨绮打了电话。
由周星驰执导，由邓超、林允、罗志祥、张雨绮主演的《美人鱼》不仅打破了内地电影票房纪录，还与第二名的成绩拉开了10亿之多，拿下了34亿的票房成绩，直接又将张雨绮从人生的低谷再次拉响人生的巅峰。
