GS皇懿燕窝
印尼自产 臻品燕窝 专注三十年
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燕窝是人们耳熟能详的一种滋补品，历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。自古以来都是皇家御用之物，也是现代人们滋补养颜的上品。今天，荘主带大家全方位掌握燕窝。
1、药性
归经：胃经、肺经、肾经
药性：平
药味：甘
2、分类
按金丝燕筑巢的地点分：洞燕、屋燕；
按颜色分：血燕、黄燕、白燕；
按形状分：燕盏、燕条、燕丝、燕角；
按出产形态分：草燕、毛燕。
3、功效
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
养阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
4、适宜人群
初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果。
孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育。
产妇：迅速复原身体，回复青春。
儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展。
青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑。
精神紧张：工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力。
病愈体弱：哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅。
睡眠不足：燥热者：清肠热，润肺。
注：燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用。但肺胃虚寒、湿痰停滞及有表邪者慎服。
5、辨别方法
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
优质燕窝有9个特征：
1、燕丝细而密（像没有空隙）；
2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；
3、有小许腥味；
4、手感干爽（保持少水份）；
5、盏内有小量细毛；
6、燕角较细；
7、内部囊丝较少；
8、燕窝浸水以后，平均可发大三倍至五倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大五至七倍；
9、燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，且有燕窝的香味。
6、保存方法
买回家的燕窝最好放在空调房内对着风口吹一晚，这样燕窝中的水气基本蒸发掉，利于保存，并放入密封的盒子里，放在阴凉处可以保存几年之久，但不要放在冰箱中。
7、涨发方法及常见食谱
燕窝的烹制方法多种，烹制前将燕窝涨发很关键，其方法有碱发、蒸发和泡发。其中以泡发法最为常用，所以我们重点讲述“泡发”：
先用凉水将燕窝浸泡，等其涨发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。
