多吃番茄还能够保护好我们的眼睛，预防白内障、黄斑变性。番茄中含有丰富的维生素A、C，能够有效保护眼睛，预防白内障的发生，夜盲症的人可以多食用。同时，番茄中的番茄红素能够有效抑制脂质氧化的作用，防止自由基被破坏，并且抑制视网膜黄斑变性，保护我们眼睛的健康。番茄不仅是可以生吃，还可以成为餐桌上的一道美食，很多人都知道黄瓜有美容作用，其实番茄也具有一定的美容养颜功效，我们可以将番茄切成片状然后贴在面部和额头，如果我们每天坚持半个钟，你会发现我们的皮肤会渐渐变好。农民种番茄，重点掌握整枝技术方法，如此收获高产优质的番茄。
单干整枝法
单干整枝法是目前番茄生产上普遍采用的一种整枝方法。单干整枝时每株番茄只留1个主干，把所有侧枝都陆续摘除打掉，主干也在具有一定果穗数时摘心。打杈时一般应留1片叶，不宜从基部掰掉，以防损伤主干。留叶打杈还可增加植株叶片数，促进生长发育，特别是对靠近叶片的果实的生长发育影响较大。摘心时一般在最上部果穗之上留2～3片叶，不宜靠近果穗摘心，果穗上部如不留叶片，则这一果穗的生长发育将受到很大影响，甚至落花落果或果实发育不良，产量、品质显著下降。单干整枝法植株枝叶少，适于密植、早熟栽培。单干整枝每亩用苗数量大，第一穗果多，前期产量高，生产成本也相对提高。
单干整枝法根据定植密度和单株留果数可分为中度密植，每亩3500～5000株，每株留2～4穗果，这是目前露地和保护地番茄生产中最常用的形式。适当密植，每亩定植2500～3000株，单株结果5～10穗，生产上称为高架番茄栽培，这是露地越夏栽培可以采用的形式，日光温室秋冬茬和冬春茬也可采用这种形式。适当稀植，每亩定植2000株左右，留15～25穗果，日光温室越冬栽培，生育期达9个月以上的采用这种形式。
双干整枝法
双干整枝是在单干整枝的基础上，除留主干外，又选留1个侧枝作为第2主干，故称双干，将其他侧枝及双干上的再生枝全部摘除。第2主干一般应选留第1花序下的第1侧枝，其生长健壮，生长发育快，短期内可与原来的主干（主茎）平行地生长发育。双干整枝的第2个主干与单干整枝法的管理相同。
双干整枝适用于生长势强、种子价格高的中晚熟番茄品种，及育苗条件不足的地区。双干整枝比单干整枝可节省种子及育苗费用，增加单株结果数和产量。早期产量和总产量稍低，生产上实际应用较少。
改良式单干整枝法
在主干进行单干整枝的同时，保留第1花序下面的第1个侧枝，待其结1～2穗果后摘心。该整枝法兼有单干和双干整枝法的优点，既可早熟，又可高产，因为第1侧枝的第1果穗的生长发育早于主干上的第3穗果。生产上，如果定植密度偏稀或缺苗断垄严重时，可采用这种整枝法补救。
番茄整枝技术方法
1、摘除腋芽：采取单秆整枝，下位节的腋芽和花穂下的腋芽要及早摘除。对于小苗定植的和生长势强的品种，要留3棵腋芽来调作长势。但要注意，留得过多就会造成第一穗果结果不良。当第三穗开花结果以后就不需再留腋芽，特别是花穗下的腋芽要及早摘除。
2、摘心：计划采收果穗的花蕾确定以后，其下的花穗开花时，在花蕾上留2片叶摘心。由于摘心最上位的子房充实，结果良好，所以可以获得较优良果实。
3、摘叶：番茄摘叶有两种情况：一种是长势过旺时的摘叶，适度的摘叶可以抑制长势。第五穂开花时，从作业道看不到果实即为营养生长过旺，可摘除覆盖果实的叶片来抑制长势。因为长势过旺时叶片肯定又大又多，叶片覆盖果实是形成空洞果的主要原因，所以最好摘除覆盖果实的复叶或摘除半片叶。另外一种是为了预防病虫害发生的摘叶。收获开始后，摘除已收果穗下的叶，使通风良好，以防止病虫的发生。但是每株需留10片左右的叶片，不要过度摘叶。
