晨起喝粥胜神仙
在《本草纲目》中有这样两段话：
“张耒《粥记》云：每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”
“齐和尚说：山中僧，每将旦一粥，甚系利害。如不食，则终日觉脏腑燥涸。盖粥能畅胃气，生津液也。大抵养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。故作此劝人每日食粥，勿大笑也。”
瞧，古人早已劝人晨起喝粥了。
早晨喝粥的好处
第一，早晨空腹喝粥，极易吸收，且有护胃的作用，所以古人说它“与肠胃相得，最为饮食之妙诀”。
早晨，若不喝粥，而是吃其他东西，如牛奶、豆浆、面包、油条、蛋炒饭之类食物，是很容易伤胃的。牛奶、豆浆会导致胃里水气过多，面包、油条、蛋炒饭会导致胃里火气过大。吃多、吃久了，都会给胃落下病根。
喝粥则不同。在早晨空腹的时候喝粥，刚好可以使米粥的力量直达胃黏膜处，把前一天胃消化各种食物后所可能产生的自身损伤与经络堵塞修复好，一点病根都不会落下，你的胃一辈子都会健健康康的。
第二，早晨喝粥，能够促进气机生发。
人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机生发，以利生长；晚上就像自然界的秋天，气机下降，以利收藏。
气机生发对人体是有大作用的，气机生发功能正常，人体的皮毛便很润泽，免疫力也强，不容易伤风感冒，人看上去也显得年轻、有活力，就像春天里万物看上去生机勃发一样。气机生发功能正常，人的大小便也会正常。中医有句话叫作“清气升则浊气降”，气机生发，换个名词表达就是“清气升”。
养生，从晨起喝粥开始
现在审视一下你自己：皮肤润泽吗？显得年轻吗？大小便正常吗？
如果都很正常，很好，如果不是，那么，赶紧改变你的吃饭方式，晨起喝粥！
古人说，“大抵养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。”确实如此，一顿合适的早餐就能够给人带来莫大的保护。㊣（作者：栾加芹 宫锦汝，来源：中外书摘，感谢文字作者！感谢图片摄影作者！）
