早在，癌症就被世界卫生组织定义为“可控的慢性病”，实际上人体长期暴露在致癌环境下，大约需要约20-30年才能发展成为癌，这么长的时间该如何预防和控制？
世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）组织专家进行了大范围的科学研究，提出了一些明确易行的防癌措施，其中包括：
01在正常体重的范围内，尽可能瘦
早在2002年，国际癌症研究机构 （IARC）就指出，有充分证据表明控制体重可以帮助预防结肠、食管、肾、乳腺以及子宫癌症。
而现在，IARC在最新评估报告中表示，与超重和肥胖联系起来的癌症又多了8种：胃癌、肝癌、胆囊癌、胰腺癌、卵巢癌、脑膜瘤、甲状腺癌和多发性骨髓瘤，这些疾病的风险也会随着多余的体重而增长。
这里要用到一个概念，体质指数。体质指数（BMI）等于体重（千克）除以身高（米）的平方。正常的 BMI 范围是 18.5～23.9。例如，一个人体重 55 千克，高 1.6 米，那么 BMI = 55 / （1.6 * 1.6） = 21.5，就是在正常体重范围内。
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控制体重、保持健康饮食和运动，单是依靠良好的生活方式，就足以让癌症风险有明显下降。对很多人来说，减掉多余的体重不是件容易的事情，但就此弃疗可不是个好主意。
02每天至少运动30分钟
有一种癌症叫做“懒癌”，懒得动，确实是癌症的帮凶。那些性格开朗、喜欢运动的人，往往能抵御癌细胞继续发展。当运动微微发汗、有气喘的感觉时，人体会产生较大量的内啡肽，这是一种能增强愉悦感的激素，可提升身心机能。每天锻炼少于30分钟会增加癌症风险专家组认为，久坐的生活方式会增加患某些癌症的危险性。
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03少喝含糖饮料，少吃能量密集型食物！
癌细胞偏爱甜食？实际上，癌细胞往往比正常细胞生长更迅速，对葡萄糖的需求量更大，会与正常细胞争夺营养。
瑞典科学家曾对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查结果显示，与很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高90%。
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每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%；每天用甜水果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌风险也比不吃甜食者增大50%。这一结果发表在《美国临床营养学杂志》上，引起了营养界和医学界的普遍关注。
04多吃蔬菜、水果！
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饮食中如果高热量食物、动物脂肪和胆固醇摄入过多，纤维素和维生素等明显缺乏时，溶解和吸收致癌物的危险将会增加。如果长期处在这种刺激中，很可能诱发肿瘤细胞产生，导致大肠癌。所以大家一定要多多吃水果呢！
05限量吃红肉！！
红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉类。世卫组织将其列为IIA类致癌物。红肉的摄入量应低于总能量的10%，每天不超过90克。
膳食指南建议，每周吃鱼280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克。
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06戒烟戒酒！！
国际期刊《科学》上的一项研究报告显示，连续一年每天抽完一包20根烟的人，体内的每个肺细胞会发生150个突变。
烟草烟雾中含有超过7000种化合物，数百种有害物质，其中既有致癌剂，又有促癌剂，因此吸烟不仅会诱发基因恶性突变，更可怕的是，烟草烟雾中的化合物和有害物质还会加速基因的损伤和阻止基因的修复，从而诱发癌症。
喝酒则直接伤肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。酒精在体内90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所造成的肝细胞代谢紊乱，是引起酒精性肝损伤的主因。据研究，正常人平均天天喝下40克-80克酒精，即可出现酒精性肝病，如平均天天喝下160克，8-就可发生肝硬化!
为了健康，大家一定要戒烟戒酒！！！
07少吃盐（钠）！！
吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。这是因为过量的盐会导致渗透压高，破坏胃黏膜的保护作用，继而提高胃癌的风险。
中国营养学会建议，健康成年人每天食盐量6g即可，也就是啤酒瓶盖一盖子的量。腌菜、话梅、火腿肠等加工产品，注意查看含钠量，尽量少吃一些。
赶紧把这些防癌小知识告诉你周围的人吧，你还在等什么！
