一说到美食,中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中有时也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。生为一个中国人在美食这方面无疑是非常自豪的。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。
酱香排骨
材料:排骨、鸡蛋、姜、蒜、料酒、柠檬、食用油、酱油、豆瓣酱
做法:
1、排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;
2、打入蛋液、生粉,继续抓匀;
3、锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;
4、依次加入酱油、豆瓣酱、水,大火烧开后转中小火,煮至收汁;
5、最后挤少许柠檬汁调味即可。
白菜炒豆芽
材料:白菜200克,黄豆芽200克,酱油5克,盐3克,姜5克,植物油20克。
做法:
1.将白菜洗净,切条。
2.将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。
3.炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒
4.炒至断生后,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味即可出锅。
菠菜口蘑烩豆腐泡
材料:菠菜1小把、豆腐泡20g、口蘑100g、虾皮1小把、油适量、盐适量、姜蒜末适量
步骤
1、烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将菠菜放入焯水
2、菠菜变色后捞出
3、烧热锅放入葱、姜末炝锅
4、再放入虾皮翻炒
5、微微煸香后加入豆腐泡进去翻炒
6、再加入口蘑进去翻炒
7、加入适量的水,炖煮两分钟;
8、加入盐和胡椒粉调味;
9、最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可。
以上这些就是吃货小编今天给大家分享的菜谱,做法给大家参考参考。有什么问题,或者有什么想吃的菜也可给我这个吃货留言,我们一起交流交流。最后提醒大家,不管有什么事情也得按时吃饭,如果没有好的身体,什么都做不了。所以一定要按时吃饭哦!