夏天要补钙，多给孩子吃这菜，钙高达牛奶4倍，3元1斤超便宜。现在大家的生活水平高了，孩子们的健康问题依然是家长关心的首要问题，但是不得不说，由于在平时的生活中自己想吃什么家长就能给自己买什么，导致很多小孩都有了挑食的坏毛病，由很多营养都跟不上，很多家长想给孩子补钙，但是孩子却觉得牛奶有异味而不愿意喝牛奶或者奶粉，今天我要向大家推荐一个菜，这个菜是大部分孩子都喜欢吃的，而且钙含量非常高，是牛奶的四倍，而且超级便宜，三块钱就能买一斤，这个菜就是豆腐。
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由于是夏天，当然要吃的清淡点，既想补钙又想吃的清淡，鳕鱼炖豆腐就是首选啦，家长们快学起来吧。
鳕鱼炖豆腐
By tgcyy
配料：
鳕鱼 300克、豆腐 200克、食盐 3克、植物油 1汤匙、白酒 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、香菜 1根、细香葱 少许、水 适量
烹饪步骤：
1.准备原料
2.鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐
3.热锅凉油放入鳕鱼块煎制
4.煎至鱼块微黄后放入姜片炒香
5.烹入白酒去腥
6.倒入热水和食盐
7.放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟
8.放入胡椒粉和葱末
9.放入香菜即可关火
10.汤汁乳白，鱼肉软嫩
烹饪小贴士：
1.鳕鱼刚下锅煎的时候不要动，等煎至底部定型后再翻面，因为鳕鱼肉质很嫩，容易破碎。
2.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
3.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
大家还知道什么钙含量高的食物吗？
