对于汤，我还是钟情于原汁原味，不加任何调料，保留最原始的清甜，希望你们也喜欢。
浓香玉米骨头汤
主料：甜玉米150g，骨头350g，香菇100g，胡萝卜100g 辅料：生姜适量，盐适量 1.准备好骨头、玉米、胡萝卜和香菇。 2.玉米切成段；香菇洗净在顶部划十字；红萝卜洗净切滚刀块备用。 3.洗净用刀拍一下，备用。 4.骨头洗净在开水里焯一下，捞出沥干水分。 5.另起锅，姜块和冷水一起放进锅内。 6.待水开后放入焯好的骨头。 7.放入香菇、玉米。 8.烧开几分钟后，加入胡萝卜。 9.大火烧滚，撇去泡沫，转小火炖30-50分钟，出锅加适量盐即可食用。
加了干豆腐结的红烧肉吃起来一点也不腻，干豆结吸收了红烧肉的油脂，吃起来非常香
红烧肉烧干豆腐结
食材：五花肉500克、干豆腐4张 ，植物油2汤匙、盐5克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、大料2个、白糖1汤匙、生抽1汤匙，老抽1/2汤匙、干辣椒2个 做法: 1.将五花肉切成2厘米见方大小的块，锅加水，冷水下入五花肉，烧开，煮4-5分钟，撇去飘起的浮沫，将五花肉捞出，用温水洗净，捞出，控净水分待用 2.锅加油烧热，下入冰糖炒制糖色，将冰糖中小火熬化开，糖化开颜色变黄，用勺子一个方向搅动，糖汁变成暗红色，不停的冒泡泡，下入五花肉翻炒，将五花肉炒制上色 3.下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒，炒香，淋入料酒，老抽酱油，生抽酱油，翻炒均匀 4.淋入适量的热水，水量要没过猪肉，水要一次加足，因为炖制时间比较长，后面步骤还要炖粉条，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时 5.期间，将干豆腐切成方块，在对角切开成三角形，将干豆腐从底边往上卷起，在打成结，其余依样做好 6.到时间后，下入干豆腐结，盐，煮至剩少许汤汁时，大火收汁，酱汁包裹在五花肉和干豆腐结上，即可盛出装盘
私房豆腐主要是由豆腐等制作而成的，豆腐是黄豆中蛋白质含量最容易吸收的，吃起来口感嫩滑，且香气四溢，制作秘诀，蒜碎最后洒上，每一口豆腐都带着蒜香。注意调汁白糖和盐的比例，没有海鲜酱油，可改用生抽加鸡粉。烹制时不要经常翻动哟。
私房豆腐
主料 北豆腐适量虾干2勺瘦肉少许香菇 5片葱 少许姜1片香菜少许 调料 盐适量糖少许生抽少许老抽少许烹调油适量XO酱适量高汤少许淀粉适量 做法步骤 1准备材料 2香菇切花儿，肉切丁加料稍腌，虾干清洗干净，小料切碎，豆腐切块用烧开的盐水冲泡后淋水 3炒锅倒油，炒香葱姜及XO酱 4下肉末和虾干炒香 5放上豆腐块，加上调料和高汤，大火烧开，转小火炖着 6豆腐香软入味儿后淋淀粉水，出锅放上香菜碎 7完成。
大白菜心脆甜鲜美，淡干虾皮鲜味悠长，再加上蒜泥的调和，这道用时不到五分钟的小菜，非常适合上班一族快速进餐的要求和习惯！作为早餐喝粥小菜也是非常顺口的！
白菜心拌虾皮
材料：白菜心200克，虾皮20克，香菜40克，盐2克，米醋20克，白糖1勺，芝麻油10克。 做法：1.将大白菜心一片片的剥离开，全部放淡盐水里浸泡十分钟，然后再淘洗干净，捞出控水。香菜洗净；虾皮也淘洗后挤干水分待用。 2.将白菜心切细条，放入碗中，撒上盐拌匀。 3.稍腌五分钟，至白菜条都不再支愣着，稍稍有点塌即可。 4.放入香菜段和虾皮，再加入盐米醋白糖芝麻油，拌匀即可上桌。 小贴士： 腌制白菜无需放太多的盐，也无需腌制太软，更不能让它出水，那样菜心的营养就都流失了，口感也不鲜嫩了，所以能入点底味为最好。 拌好就吃，也不能放置太长时间，那样娇嫩的菜心也容易被调味料腌至软塌的。
