山药
山药味甘、性平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者，是秋季最常食用的杂粮之一，对营养性脱发、发质差的人群有不错的补益效果。
但山药一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良，每人每天尽量不要食用超过150g山药。
薏米
薏米性微寒，薏米味甘、淡；性微寒；归脾、胃、肺经，祛湿利水能力突出，对出油多、头皮粘腻、发质细软有缓解效果。
生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用，如脾胃不好的人想通过薏米粥达到养胃效果，煮粥之前需要在锅里翻炒至变色，不翻炒的薏米没有养胃作用，且容易引起肠胃消化不良。
芡实
芡实又称鸡头米，是睡莲科植物的果实，味甘、涩，性平，能健脾养胃。具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能，历来都是秋季进补佳品，芡实和薏米一样，都有一定的缓解头皮油腻的效果。
芡实在初秋食用可以祛暑解表、健脾和胃，和糯米一起熬粥，对缓解夏秋季食欲减退、消化不良有很好的食疗效果。需要注意的是，秋季喝芡实粥，一定要喝温热的，不可以喝冰粥或冷粥，以免引起胃肠不适。
莲子
莲子和芡实同出一源，功效也有相仿之处，莲子肉具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能。对心悸失眠、精神压力等原因引起的头发问题有缓解效果，相对于芡实，莲子调节情绪压力的功效更好。
南瓜
南瓜在我国分布很广，历史也很悠久，曾被本草引为药食同源的一类，南瓜果胶含量很丰富，比较适合肠胃疾病人群，钴元素含量丰富可以参与维生素B12的合成，可以稳定血压；并且丰富的锌，可以参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是保证头发正常生长的绝佳助力。
值得一提的是，在国外的治脱偏方中，南瓜籽也屡屡上榜，南瓜籽的泛酸和不饱和脂肪酸可以降低2型5α还原酶的活性，能减弱雄脱的发展速度，国外的雄性脱发人群，甚至已经把南瓜籽当做了一种日常的保健品。
维生素丰富的蔬菜水果
秋季脱发从饮食角度分析，主要原因是维生素的缺乏，所以，在秋季进补时一定要注意多多食用秋季丰富的蔬菜、水果、豆类、薯类和杂粮，它们所富含的膳食纤维、维生素、矿物质和诸多的生物活性物质，才是我们真正需要“补”的东西。
