中国有许许多多的美食，再多的美食诱惑，也不会让我们忘记饺子的存在，半个月不吃饺子会想得慌，过年过节就更少不了饺子，自从在外地上学后，回家的次数就越来越少了，而每次回家，爸妈都会包上饺子等我回家，等到我成家了，在我要回家的时候，还是饺子等着我，在爸妈的心里饺子是最能表达爱意的饭菜，我也深深感受到了，饺子是团圆的象征，所以我非常喜欢吃饺子，我想大部分人也有我一样的经历吧。
现在成家后，又有了孩子，回家的次数就更少了，想吃爸妈的一顿饺子很难，而自己工作忙更没有时间包饺子，就算有一些时间休息，也不想冻，宁可多休息会儿，不过有的时候很想家了，就会想吃饺子，或者说想吃饺子就想到家了，所以我经常到超市买速冻饺子吃，我知道速冻饺子的口感比新鲜饺子差很多，但没有办法呀，只能讲究一下，总比没有吃的好。煮速冻饺子也需要有技巧，一开始我煮的时候，还没有煮熟，饺子就已经破皮粘锅了，乘出来后，几乎每个饺子都不完整了，看到这样的饺子完全没有食欲。
估计大部分人都出现了我一样的情况，为什么会这样呢，那是因为我们都做错了一步，速冻饺子和新鲜饺子很不一样，那么我们在煮的时候，就不能一概而论了，要换个方式。很多时候，10人有9人都会错，喜欢将水烧到沸腾之后，直接将饺子倒进锅中，开始煮了，这么煮饺子一定会粘锅了，而且会破皮露馅。煮饺子这么做，不粘锅不破皮，还更劲道！水开直接下锅煮就错了
正确的做法应该是：先在锅中加入足量的清水，大火煮水，等到水煮开后，这个时候，一定不要将饺子倒进去，要在锅中撒入一些食盐，搅拌之后，再将饺子逐个放入，不要一次性全倒，如果锅比较小的话，一定要给饺子足够的空间，不要让饺子间很拥挤，不然也会粘锅破皮的，下进饺子后，顺时针推动饺子，这样饺子不会粘锅，盖上盖子，大火继续煮开，再加入一点清水，就这样加三次凉水，这么煮出来的饺子，不仅完整而且吃起来很劲道，不会粘锅。速冻饺子也能做出最美味的口感！
现在大家都知道怎么做了吧，没有办法包饺子，或者提前包好，都需要煮速冻饺子，可以试试这样方法，记住不要水开马上下锅，要在水开之后，撒入一点食盐，就能有效防止粘锅破皮了，还能让饺子皮更有劲道。
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