关于世界上最幸福的国家,除了上周我们提到的芬兰之外,北欧另一个国家丹麦也榜上有名,作为童话王国,丹麦可以说是非常尽人情了,温馨应该是这个国家带给你的第一感觉。
Hygge文化,可能是解释这个国家之所以拥有高幸福的原因之一了。这个词语表示一种平淡而温馨的生活态度:在简单而温馨的日常生活中,找到最适合自己的那种幸福、舒适而满足的感觉。
来到丹麦,你会发现Hygge这个词几乎可以用在任何地方。在首都哥本哈根骑上一辆自行车,哪怕只是随意地四处转转,都能发现丹麦人生活中无处不在的设计美学——less is more,这也是我一直追随的,最近也在“清空”,清空多余的物品、清空心里繁杂的想法。
回到丹麦,如果你走累了,那么不妨到新港的运河畔放松一下,听听爵士乐点上一份美味可口的丹麦食物,比如:开放式三明治。关于三明治据说,它之所以变成了“二明治”,是因为料堆成了小山,口已经合不上了,所以只好成为“二明治”。
Smørrebrød,这款让你心花怒放的丹麦传统美食在美食榜上凭实力占领绝对的C位。开放三明治的面包讲究松软,配料可以是蔬菜、三文鱼,甚至是花朵。搭配少盐的丹麦黄油,一口咬下去,满口沁香。
既然说到丹麦食物,那么脆皮烤猪肉也是少不了的,和英国人的“fish&chips”一样,丹麦人在认真的考虑了“国菜”这个问题,他们投票选出了最能代表丹麦的食物—— Stegt flæsk med persillesovs won,欧芹酱脆皮猪肉。
这道已流传了数个世纪的美味成功赢得了丹麦人的味蕾和心。这道菜使用精品五花肉切薄片,在烤箱烤过后佐以美味欧芹酱和土豆,虽然是“国菜”,但价格倒也合理。最后当然别忘了尝尝真正的“丹麦曲奇”。
如果你想一饱口福的话,那么可以去小吃街(Reffen and Storms Pakhus)转转,这里可以说是街头美食爱好者们的天堂了。在哥本哈根,从市中心向海滨骑行10分钟,就能到达著名的小吃街Reffen了。
Reffen占地6000平方米,由54家小吃摊、酒吧和创意工作坊组成,是一个集有机食品、艺术和文化于一身的城市空间。在这里,你可以探索来自世界各地的40多种不同的美食,如罗马尼亚的烤羊肉、马来西亚的沙爹、意大利玉米粥和地道的丹麦街头食品。
而在欧登塞的一个旧仓库中,坐落着色彩缤纷的市内第一小食街Storms Pakhus。进入旧建筑时,头顶上保留的20世纪40年代美丽的木质天花板,将为你带来历史的回忆。这里有来自丹麦、委内瑞拉、泰国、意大利、越南,印度等各国的美食。
喂饱自己后,让我们一起走进安徒生童话的诞生地吧。安徒生博物馆于1908年开放,向世人展示安徒生生前的生活和工作情况,也是最古老的诗人博物馆之一。
馆内的展品将带你回到安徒生最初创作出其作品的年代,了解他与众不同的外貌和思想。此外,还有绘画作品和艺术作品都来自安徒生之手。
如果你想要让自己的丹麦之行小众的话,那么或许可以选择斯泰厄。这座于十三世纪中叶修建,位于西兰岛南端默恩岛的中心城市,曾经是十分富饶的商业重地,如今你依旧可以从这里的房屋、城墙、街道看出中世纪时它繁荣的样子。
同中世纪时期一样,斯泰厄今天仍是鲱鱼贸易的重要港口城市。尤其是在一年一度的斯泰厄鲱鱼交易和中世纪节期间,这里更是热闹非凡。
默恩白崖就位于斯泰厄20公里外的海岸线,最高点直对波罗的海,是丹麦西兰岛的独特景致,在丹麦七大联合国教科文组织世界遗产中,默恩白崖便是其中之一。前往这里,只需要距离哥本哈根1小时30分钟的车程,或搭乘火车经2小时抵达Vordingborg后换成66R路巴士就是白崖了。
部分资料来源:丹麦旅游局