猪肚就是猪的胃，无论南方人还是北方人，都很喜欢吃猪肚，尽管南北方人在做法和口味上有区别。一般在家很少会买猪肚吃，不仅因为它价格比较贵，清洗起来麻烦，还有很多人是不知道猪肚怎么做好吃。今天厨娘特意在卖肉的那里订了一个猪肚，和大家分享一下猪肚最简单美味的做法。在我们北方的猪肚卖的不是很贵，才20块钱一斤。可能是因为吃的人比较少吧。听很多南方的朋友说，他们那边买猪肚要80块钱一斤，我感觉好像有点夸张了吧，也不知道是真是假，看完文章后，大家可以在评论里讨论一下，你们那边猪肚要多少钱一斤，都有什么吃法吧，下面大家就一起来看看，厨娘给大家分享一下猪肚最简单美味的做法吧！喜欢的朋友记得点赞支持一下哦！百科知识
准备食材：
猪肚，面粉，大蒜，生抽，香油。
具体做法步骤如下：
买回来的猪肚，加入适量的面粉，各种揉搓，把表面的胃液和脏东西都清洗干净后，加水清洗两遍，把猪肚清洗干净，闻着没有臭味就可以。在清洗猪肚上，有很多办法，有的人加碱和醋来清洗，其实这样清洗起来很麻烦，而且清洗不干净，用面粉搓洗猪肚比较方便，猪肚还特别的干净。
2.锅内加入适量的水，将猪肚放入笼屉里，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
3.大火蒸30分钟后，打开锅盖，注意不要蒸的时间过长，猪肚会变老，口感也不好。怎么判断猪肚熟没熟的方法也很简单，用筷子轻轻一插，能够轻轻插进去，就证明猪肚已经熟了。
4.把猪肚从锅中取出后，在中间刨开，切成两半折叠一下，切成细丝，越细越好。
5.把切好的猪肚丝，放入盘内，捣点蒜泥，在捣好的蒜泥内加入适量的生抽，再滴两滴香油，搅拌均匀。一道美味的清蒸猪肚就做好了！做法简单又美味，蘸着蒜泥吃特别的美味！
温馨提示：
猪肚如果觉得清洗起来比较麻烦，可以买卖家处理好的，回来简单清洗一下就可以了。
猪肚蒸的时间要把握好，时间久了猪肚就老了，不好吃了。
最后强调一下，猪肚一定要清洗干净，猪肚太脏了。
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