芹菜鲜蘑炒肉
食材
芹菜适量、鲜蘑适量、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。
做法
1、鲜蘑手撕好，锅里适量清水，焯水捞出。
2、过冷水，攥出多余水分备用。
3、芹菜适量洗干净，芹菜切好。
4、肉适量切好，适量葱姜蒜。
5、锅里适量油，葱姜蒜爆锅。
6、肉炒熟，加入适量十三香，倒入食材。
7、加入适量酱油，盐，翻炒，炒制芹菜断生，放入鲜蘑。
8、炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
青椒炒鸡蛋洋葱
食材
洋葱一个、青椒一个、鸡蛋一个、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。
做法
1、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
2、青椒，洋葱切成细丝，姜切成末。
3、热锅凉油放入姜末爆香。
4、倒入洋葱丝翻炒均匀。
5、倒入青椒丝继续翻炒均匀，倒入鸡蛋碎。
6、倒入少许盐，生抽，鸡精调味，大火翻炒，淋入少许清水，出锅。
清炒菜苔
食材
菜苔500克、蒜子少许、猪油适量、盐1勺。
做法
1、菜苔提前处理好洗净备用。
2、锅中放入猪油，蒜子炒香。
3、放入菜苔煸炒3分钟。
4、放入一勺盐煸炒2分钟即可出锅。
清爽黄瓜汤
食材
黄瓜100g、蛋黄1个、瘦肉50ml、盐3g、鸡精2g、芝麻油5ml。
做法
1、黄瓜去皮后切丝，猪肉切成丝备用。
2、一个蛋黄打散备用。
3、中加适量水煮开，把瘦肉和姜片倒入锅中。
4、把黄瓜丝倒入锅中，加入适量食用油。
5、加入适量盐，还有少许鸡精。
6、把蛋黄液均匀的倒入锅中，最后淋少许芝麻油即可。
