珠海顶级吃货组织
◆ 图·文 | Yan ◆
「人生苦短,吃了再说。」
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如果说
在花园中品尝美食
那么 关于菜品 定是精致小巧
而它
却要反道而行
在这座秘密花园中洋溢着的不是花香
而是一阵又一阵 刺激着唾液分泌的食物香气
这一股霸道的江湖味儿
趁众人尚未回头时
早已悄无声息地在珠海蔓延开来
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园内挂满复古文艺的欧式油画
连墙砖也配合一贯的宫廷气息
看似迷之路径
前行 却是意想不到的惊艳风景
这座满是美食花园
任谁来了都不舍离去
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二楼与一楼风格稍稍不同
少了夸张的欧洲风情
却有了一丝的委婉
昏暗中
处处娇媚
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暴力猪脚(土豆可以无限加)
柔韧的猪脚焖炖入味
将特有的香辣融入其中
抖动的骨胶原爱不释手
那早已松化的土豆块
在认真承托着霸气猪脚同时
不忘将肉汁吸收
一口Q弹 一口绵密
即便是同一碟上
无论主次
不同的食材亦是不同的精彩
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泡椒凤尾虾
凤尾虾是小编的爱
省去了剥壳的时间
提早将“猎物”送进口中
相信吃货的你们定会懂我
这道凤尾虾走的是酸辣麻香路线
麻 一直是种琢磨不透的神秘味道
它让舌尖颤抖时味蕾却保持清醒
令人一再地伸手还要
卷成花球的虾肉注定成为筷上的美丽
Q弹爽脆的鲜虾 一枚接一枚
小米辣与花椒籽儿的香味渗透盘中
自然连黄瓜也不想放过
这般酸麻刺激上瘾
就算是嘴巴麻掉也心甘
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撒椒辣子鸡
虽然是在辣椒堆里挑鸡丁
但鸡丁与配菜的分量绝对不少
爆香过油后的辣椒干 不过分的辣味刚好
香脆可口 佐饭开胃
厨师的功力是否及格在于对火候的拿捏
鸡丁外焦而不干 里嫩而不腻
每一口都像是鸡肉与辣椒的完美爱恋
油炸后的鸡肉仍不失弹性 唇齿生香
小编觉得
到这不尝上一块辣子鸡
多少也会感到遗憾呢
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霹雳娇蛙(丝瓜可无限续加)
让人欣喜又惊喜的大铁盘
光是盘就净重12斤
想必其中一定是盛满了不知名的佳肴
看那油辣鲜香渗透的劲儿
十足一位豪爽麻辣的的辣妹子
光闻到那股辣味就已觉通体舒畅
一捞而上 原来盘内盛满了
来自重庆的花椒麻椒和牛蛙
精选600克的牛蛙 现点现杀
完整性极强的曼妙身段
小编怀疑每一只牛蛙都是“练家子”
每一口都是饱满又紧实的蛙肉
香滑又细嫩
肉上流淌着的汤汁更是味美
个头不小的牛蛙 越吃越有味
就连骨头也吮吸得一干二净
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撒椒萝卜汤
趁着揭盖热气
浓郁的白萝卜清香顺势而上
炖至软烂的白萝卜与滋补猪脚
让汤头更是甘甜
劲爆麻辣过后 喝上一口暖汤
顺喉亦润心
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炸岩石
看似古怪的黑块
咬下竟黑白分明的墨鱼
内馅还有淡淡薄荷叶的清新
关于食物的小惊喜可真不少
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旋子凉粉
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香肠排骨
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手工烤包子
不必飞行千里 即便留坐珠海
在这里亦能尝到四川的街头小吃
值得一提的是
这款手工烤包子有别一般肉包
融于肉馅中的香浓芝士
带着绵密的口感 轻扯着香丝
点头认同的美味 总会伴随一声:
“唔~~~”
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火龙果酵素气泡饮&冰桔柠檬饮&鲜榨甘笋苹果汁
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费尽心思的打扮
只为赴一场期待已久的美丽之约
记得当时浪漫环境
桌上每样食物都合我心
希望下个到访的你
也能体会到主人家的心意
亮点
锅底用油都是一次性 保证食材的绝对新鲜
所以吃完可以考虑把油打包回家炒菜吃
味道不要太香喔
除了油 辣椒花椒也可以一起打包回去
店里会现场帮你制成辣椒酱
加工辣椒是不收费的
打包油和辣椒需要收密封罐的钱
辣酱瓶2元 辣油瓶3元
Address地址
珠海市珠海大道8号华发商都一层A1037号铺
电话:0756-8866836
营业时间:中午11:00-晚上22:00
人均价格
90元
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(以上福利截止时间约两周)
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