很多女孩子都喜欢喝奶茶，有时候会尝试自己在家做，但是一定要记得牛奶不要和绿茶搅合在一起，绿茶中含有大量的鞣酸，鞣酸和牛奶中的蛋白质会形成鞣酸蛋白，不仅会减少肠胃蠕动造成消化不良和便秘，还有可能造成结石的危险。
现在正是倒春寒，很多人喝牛奶的时候都喜欢把牛奶加热了再喝，但是有人把煮牛奶当作煮粥一样，一定要等到牛奶烧翻滚，甚至烧出奶皮才停火，其实温度太高会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
煮牛奶最好就是像炒菜一样，大火快热，把牛奶煮到60到70度的温度就行了。
此外，喝牛奶可以加白糖，但是需要特别注意的是，如果牛奶加热了之后就千万不要加白糖了，因为牛奶中的赖氨酸遇到白糖中的果糖，这两种物质会在高温下，形成一种叫果糖基氨酸的化合物，这种物质不能够被人体消化吸收，而且它还会对人体有一定的毒性。
很多人告诉我们不能空腹喝牛奶
第一，是因为空腹喝牛奶会造成肠胃不适影响健康，但实际上造成肠胃不适的大多数是乳糖不耐受，只要你不是先天的乳糖不耐受就不用担心肠胃不适。
第二，空腹喝牛奶会影响蛋白质的吸收，等于白喝，但是牛奶里也不全是蛋白质，还有绝大部分是碳水化合物，咱们的肠胃首先是吸收牛奶里的碳水化合物里面的能量，然后再吸收里面的脂肪。
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