豆沙春卷
材料：春卷皮10张、香蕉1根、红豆沙100g、面粉适量。
做法：
1、面粉加入适量的清水调成面糊备用。
2、香蕉去皮切粗条。
3、取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条。
4、卷起封口处均匀涂抹面糊。
5、包成春卷生坯。
6、依次全部包好。
7、锅中油烧制5成热放入春卷。
8、小火慢炸之春卷金黄。
9、捞出沥油即可装盘食用。
洋葱炒西红柿
材料：适量的洋葱和西红柿
做法：
1、西红柿切小块，小葱切段备用；
2、洋葱切片状，鸡蛋加少许盐打散；
3、热锅温油倒鸡蛋液煎成一张饼状；
4、取出鸡蛋切成条状；
5、锅中再放少许油下洋葱片爆香；
6、入西红柿块炒至出汁发软；
7、加上鸡蛋皮混合炒均匀；
8、加盐和葱炒均提味。
芹菜木耳炒肉丝
材料：香芹适量、木耳适量、猪里脊少许、胡萝卜少许、盐适量、鸡精少许、料酒少许、糖少许、酱油少许、生粉少许；
做法
1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟；
2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用；
3.洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅；
油泼西兰花
做法：1、西兰花掰成小块、干辣椒切条
2、锅内放水烧开，淋一点油，将掰好的西兰花放到水中烫熟捞出
3、将烫好的西兰花放入葱丝、干辣椒、锅内放油烧热，将热油淋在干辣椒上即可
4、加入生抽和少量盐，搅拌均匀、放水烧开，淋一点油烫熟的原料不易变色，色泽亮
