既传承又独到，这大概是对密云传统美食的总括了。而对于地处自然环境优美、人文资源丰富的密云人民来说，对美食的研究与热爱更是讲究了，既保留了纯天然的营养成分，也追求了创新。
01
水库鱼
密云水库是北京重要水源地，水中含有丰富的铁矿资源，享有“华北明珠”美誉。高标准的环保要求，使其水产品成为名副其实的“绿色食品”。鲢鱼、鲤鱼、草鱼、噘嘴、鲫鱼等密云水库的传统鱼种以鲜、肥、美味而文明京城。
02
金叵罗贡米打包饭
“未入村庄先闻其味”，这是金叵罗村有名的小米美食散发出来的香味，地方有着“一家做饭十家香”的美誉。
特色农家饭百味小米宴，有一百多种小米做成的小吃。其中贡米饭打包是最具特色的美食，有机小米加时令蔬菜，辅以芝麻仁、豆瓣酱等十多种调料，吃一上口味道极佳。
03
古北口二八席
古北口地理位置特殊，使来自长城内外、大江南北的人把各地的风味小吃也带进了古北口。
具有古北口独特风味小吃系列，打面茶、炸元宵、豆面年糕、驴打滚、黄米粽子、粘火烧、小锅饽饽，油面饸烙，盘丝饼等等，端上农村婚礼喜筵“二八席”，住农家院吊炕，吃农家无公害蔬菜，品特色小吃已成为古北口镇乡村游的一大特色。
04
荆楚风味美食
在传统做法中加入湖北辣椒，鱼的口味中多了一种层次。野山椒、灯笼椒、杭椒、朝天椒被运用于花鲢鱼、鲶鱼、鲤鱼等，便有了楚乡人家的楚乡鱼、剁椒鱼头等菜品。
“鱼皮饺子”，鱼肉做皮包上各种馅料，加上新开发的菜品“烤猪脸”都成为每餐必点的美食。
05
荞麦峪荞麦宴
荞麦峪的荞麦宴采用七分荞麦、三分小麦制成，面和软点，再做些金猪、银狗、刺猬、小鸟、玫瑰等形状各异的造型，这样蒸出来的糕点既好吃又好看。
荞麦峪推出的荞麦枣糕、烧饼、芝麻小甜饼等精品美食，不仅品相出众，色彩艳丽，营养味道也是一流。
06
尖岩村栗子宴
尖岩村的百年油栗闻名已久，这里土层深厚、湿润、排水良好、采用纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，果实色泽鲜艳、甘甜芳香。
这里的村民研制出保鲜栗子的独特技巧，使栗子常年鲜食不断，保存到现在的栗子是甘甜如蜜，而用栗子做成的各种菜品和小吃就更是美味无比了，巧妇们能做成栗子小吃二十余种呢！
07
石马峪石锅宴
石锅中富含了钙、铁、锌、镁等人体所需的多种微量元素，石锅中所含的对人体有益的铁元素，具有防癌、防老、去皱、润肤等作用。
石锅含天然的矿物质，微量元素具有天然药性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠性，对肥胖症，糖尿病，心脑血管病，高血压，胃病，调节内分泌等都有较好的作用。
08
北白岩四季春饼
四季鱼面春饼是由新鲜鱼肉和不同种类的蔬菜汁和面制作而成，口感筋道、鲜美。再加上各种酱料、菜码和口味丰富的菜品，让人胃口大开，回味无穷！
“四季鱼面春饼” 四季都能吃，绿色代表春天、紫色代表夏天、橘色代表秋天、白色代表冬天。让我们四季吃春饼，吃出四季如春的幸福感！
09
黑山寺五彩养生面
五彩养生面就是这个禅味小村的特色美食之一，各种蔬果汁和面，一大盆面里，绿色、黄色、紫色、橙色、白色，各种颜色的面条掺杂在一起，颜色鲜艳又有营养。
不同颜色的面条，用不同蔬菜榨汁和的面，菠菜、黄椒、紫甘蓝、胡萝卜，都是市面上常见的蔬菜，营养价值丰富。
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