·
小编是个吃货,所以时时刻刻都不能让我的嘴巴停下来,不能出去吃,那就自己在家里做就行了,我比较喜欢吃甜品一类的东西,所以今儿教大家做的也就是糕点型的零食,简单易上手,就算你是厨房小白也可以轻松搞定,这糕点比面包简单,不用发面和揉面,金黄松软味道好,新手零失败。
【红豆司康饼】
准备食材:低筋面粉、鸡蛋、黄油、蜜红豆、白糖、牛奶、泡打粉、小苏打
【制作步骤】
1、将黄油从冰箱取出,直接用刀将它切成小块装入盆中待用,然后将低筋面粉、泡打粉、白糖和小苏打混合后,一并放入到装有黄油的盆中。
2、上手将黄油和粉类混合,搓成粗粉状态,待面粉和黄油混合后呈现出非常松散的状态即可,接着向盆中加入适量的蛋液,再倒入牛奶,蛋液要预留出一部分,因为最后还得用到。
3、将准备好的蜜豆放入盆中,如果没有的话可以不放,紧接着再用手将其揉成一个面团,然后准备一张油纸,将油纸覆盖在面团的表面,用擀面杖将其稍稍擀开,不要太薄,接着,用一个圆形的模具将它压出形状。
4、将它们全部放入烤盘中,控制好每一块的间距,然后我们将之前预留出的蛋液,用刷子蘸一些刷到那生胚上,最后,将其送入烤箱,温度调至180度,进行烤焙25分钟左右就可端出来享用啦。