肝脏是人体重要的器官之一，人体主要是靠肝脏来进行代谢的，肝脏主要的作用是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等等。另外，肝脏还是人体内大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。但是同时要注意的是，肝脏也是一个非常脆弱的器官，如果不好好保护，就很容易出现肝脏问题，机体健康也会受到相应的影响。想要避免这种情况，可以从饮食上入手。
吃什么保肝护肝养肝呢？尝试坚持以下几种食物：
1.山药
养肝时要注意健脾，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于提高脾胃消化吸收功能。另外，经常吃山药有助于清热泻火，达到保肝护肝养肝的功效。
2.柑橘
柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，研究发现，类胡萝卜素在人体中的血液浓度越高，肝脏就会越健康。另外，吃柑橘时记得不要把白色筋络弄掉，这些筋络对人体健康是十分有益的。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功效，对于肝脏具有一定的保护作用。
3.鸭肉
对于因阴虚内热导致的肝脏问题，需要多吃鸭肉。鸭子性凉，有滋阴的功效。一般来说，用鸭肉养肝，需要将鸭肉炖煮几个小时，每天喝两次鸭汤，效果更好。
4.枸杞
枸杞是家庭常备的一种食品，枸杞中含有丰富的维生素、磷、铁等矿物质元素以及枸杞蛋白多糖，枸杞多糖有降低血清谷丙转氨酶以及促进肝损伤修复的作用，枸杞子对于抑制肝细胞中的脂肪沉淀和促进肝细胞新生都是很有帮助的。常喝枸杞水，可以达到清除肝火的目的。
而除了以上的几种食物之外，对于化学性肝损伤者来说，想要保肝护肝养肝，不妨试试水飞蓟。化学性肝损伤指的是因酒精、某些药物或者环境中的化学毒物导致的肝损伤。而水飞蓟是一种应用于护肝的中药材，种子中含有丰富的水飞蓟素，能够保护肝细胞膜、促进肝脏蛋白质的合成，还具有抗氧化作用。想要食用水飞蓟，可以试试健甘适水飞蓟。
汤臣倍健健甘适水飞蓟葛根丹参片中以水飞蓟提取物、葛根提取物、五味子提取物、丹参提取物为原料，能够清除体内过多的自由基，防止肝细胞被自由基损害、凋亡；丹参具有活血祛瘀的功效，可以促进肝细胞分化和增殖，有效改善肝脏的微循环；五味子则可以促进肝细胞蛋白质、糖原生物合成，有肝脏的解毒能力。（本产品不能替代药品使用）
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