黑米粉蒸腊肉
做法
1、黑米加盐、香叶、八角炒熟，打碎成粉；腊肉蒸熟切片，沾上黑米粉。
2、摆入南瓜盏里，复蒸五分钟即可（南瓜预先蒸熟）。
蒸粉丝丝瓜
材料：丝瓜一根，大蒜一头，火锅粉丝一捆，小米椒适量（可省略），生抽一勺，素蚝油一勺
1、将粉丝事先放入温水中泡软。将丝瓜洗净去皮。
2、在丝瓜上切蓑衣花刀，先从一侧如图斜切，底部不要切断。（为防止切断，可在丝瓜底下垫上一双筷子）
3、将丝瓜翻面，在另一面用同样的方法斜切。
4、切好的丝瓜。
5、将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。
6、将切好的丝瓜盘在粉丝上。
7、蒜切成蒜蓉。
8、小米椒剁碎备用。
9、锅内放适量油，烧至五成热时调小火，放入蒜蓉爆出香味。
10、关火后加入小米椒，调入生抽、素蚝油，加入少量清水拌匀。
11、将制作好的料汁淋在盘中。
12、锅内烧开水，放入丝瓜蒸10-15分钟即可。
豆角炒腊肉
材料：豆角，腊肉，蒜蓉适量
1.豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用。
2.热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用。
3.再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
角瓜鸡蛋
食材：角瓜600克、鸡蛋2个、木耳少许、盐少许、亚麻籽油适量
1、角瓜清洗干净，木耳用温热水泡发好；
2、鸡蛋打入碗里，加一点点盐再打散备用；
3、角瓜切两半，用小勺子将中间的瓜籽去掉，再切成片；
4、炒锅里放适量的亚麻籽油，然后把打散的鸡蛋放进去炒至定型，再取出；
5、炒锅里重新放油，把角瓜放进去翻炒至变色；
6、再放入泡发好的木耳一起翻炒；
7、最后把鸡蛋放进去炒匀，加盐调味就可以出锅啦。
