凉拌皮蛋
食材：松花蛋3个、香菜几根、葱半根、姜一小块、蒜几瓣、小米椒两个、青椒一个、凉拌醋适量、酱油适量、香油适量、花椒油适量、麻辣油适量、盐适量
做法：
1、松花蛋剥壳洗净，切好摆盘。 葱、姜、蒜、小米椒、青椒、香菜分别切末。
2、 除了香菜，其它的盛入碗中。热锅冷油，油烧热后倒入碗中。
3、依次加入香菜末、盐、醋、酱油、麻辣油、花椒油、香油搅拌均匀。最后将料汁淋在皮蛋上就可以了。
糖醋菠萝排骨
食材
排骨200g、菠萝50g、黄瓜20g、胡萝卜20g、蒜5g、姜5g、花椒3g、八角3g、油0.5勺、番茄酱2勺、糖1勺、醋2匙、盐2匙、料酒0.5勺
做法
1、新鲜的排骨在清水中浸泡二十分钟洗净放入开水中焯水去除油脂和杂质后立即放入冷水中冲洗干净沥干水分。
2、排骨放入锅中倒入适量清水放入调味盒姜、花椒、八角、糖、盐、料酒大火煮至排骨九成熟。
3、准备原材料煮好的排骨、菠萝去皮、胡萝卜、黄瓜。
4、锅中倒入底油加热放入蒜爆香再放入胡萝卜片炒至断生。
5、放入蕃茄酱翻炒均匀，放入排骨中火翻炒均匀。
6、放入菠萝同时放入糖和少许醋，放入黄瓜片快速翻炒均匀。
7、调味料完全裹匀原材料即可出锅享用。
8、酸甜可口的糖醋排骨装入容器中就大功告成了。
虾仁炒鸡蛋
食材
鸡蛋两个、虾仁适量、大葱适量、花生油2勺、盐适量
做法
1、食材清洗干净，切好备用。
2、鸡蛋搅拌均匀。
3、锅内放油烧热，倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋推一边，放入虾仁.大葱。
5、大葱炒出香味，放盐，炒均匀，关火。
香辣花蛤
备料：花蛤2斤、姜蒜、干辣椒、盐、料酒
做法：1.花蛤用淡盐水泡，吐沙，洗净。
2、葱切段，蒜和姜切片; 红干椒切成小段。
3、锅放适量油爆香辣椒段，再加入葱，蒜，姜，炒香。
4、放入花蛤煸炒，加料酒。大火爆炒，所有的花蛤都张开壳即可，开吃。
