王森
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，冬天一定要多吃萝卜，在我们农村还有这样的一句话，萝卜上了市药店关了门！萝卜当中含有丰富的碳水化合物和多种维生素，所以多吃点只有好处没有坏处，一般我们生活中常常吃到的有火锅、干锅，还有很多配菜，或者是菜品的底部当中都有放萝卜，尤其是吃羊肉火锅的时候，我就喜欢放很多这种白萝卜，不但可以去腥味，还很好吃，今天我们要做的这道菜，和平时吃的不太一样，是直接在锅中蒸出来的，做法相对的简单不少，下面就一起来看看我是怎么做的吧！
做法：1、首先把白萝卜和红萝卜去皮清洗干净，然后改刀切成薄厚均匀的圈圈
2、然后准备一个圆盘，再把萝卜交叉着摆成一个圆形
3、再把盘子的中间放一点肉末，在肉末的中间用勺子压出一个圆形，中间放上一个鸡蛋，在萝卜上撒入一些食用盐，撒的时候要均匀一点
4、放入蒸锅当中，用大火蒸12分钟即可
5、萝卜蒸好之后把盘子当中的水，倒入锅中，用生粉水勾芡，这样可以让汤汁更加的浓稠，在淋一点点明油，这样颜色会更加的油亮（生粉水就是把淀粉当中加一点水搅拌均匀就可以了）
6、把芡汁均匀的淋在萝卜上面即可，撒一点葱花即可
小提示：这道菜还是比较简单的，大家只需要注意在切萝卜的时候切的均匀一点就可以，要不然会出现熟的时间不相同
（肉泥的做法：如果有绞肉机就搅碎，没有的话就直接用在到砍，记住里面需要放一点生姜砍碎在肉里面，去腥增香，调味只需要放入食用盐和胡椒粉即可）
