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馋嘴一刻：夏天来了，很多人都觉得吃饭没有食欲，那么喝上一碗汤是不是觉得很不错呢？毕竟夏天出汗多，身体需要大量的水分，但是喝凉水对身体不好，那不如喝一碗热乎乎的汤吧。今天要给大家介绍的汤就是冬瓜排骨汤。但是这个做法不太一样，我们需要加一点点小东西，有了它，营养又美味。
薏米口感好，营养又丰富，还是祛湿的好帮手
相信很多人都吃过薏米吧，口感极佳，做的好了，将会是很美味的一道菜，或者煮粥作为主食也很不错。你知道吗？在夏天这个又闷又潮的天气中，祛湿是很有必要的，这时候我们就可以多吃一点薏米。同时薏米还可以帮助减肥，即使是想要瘦身的女性也是可以多吃的。而这个汤里面的冬瓜利水，并且没有脂肪，排骨也是营养全面，煲汤非常好喝。再加上这个薏米，味道会更好，而且营养更全面。
具体做法：
第一步：首先我们需要准备食材，100克薏米，250克排骨，一块冬瓜，生姜，葱蒜，食盐，鸡精等调料
第二步：为了让薏米的口感更佳，我们需要用清水将它浸泡五个小时，或者是将它洗干净，放在冰箱里面冷冻两三个小时
第三步：接着我们需要将冬瓜处理一下，去掉里面的囊，青皮也要切去，然后把剩下的冬瓜切成丁
第四步：将准备好的葱切成两厘米左右的小段，生姜也要切成块儿，然后在砂锅里面加上水，放入生姜和葱
第五步：把排骨洗干净并切成块儿，放进砂锅中，并放一点生粉，开火炖20分钟
第六步：在锅里放入少量的油，然后放进去薏米，加盖再炖30分钟
第七步：放入切好的冬瓜，再接着炖20分钟
结语：根据以上的做法，排骨冬瓜汤就做好了，当然如果想要更软和一点，可以再多炖一点时间。至于盐和鸡精等调料，可以根据自己的口味适量的放入就可以。不知道你喜欢这个汤吗？喜欢的话就快自己尝试一下吧。
