说起麦片大家都不陌生,说它是我们的早餐好伴侣也不为过,即便只用、酸奶、简单泡一泡,麦片就很好吃。其实做早餐的麦片,多是燕麦经过加工压缩成片,保留了燕麦大部分的营养价值,虽然热量与米饭相当,但是它富含膳食纤维,饱腹感强,因为被健身人士作为“瘦身必备”干粮。
点击加载图片
想要“好吃不胖”,该如何选择麦片?
对于爱美食的伙伴来说,“好吃不胖”应该是吃货们的终极目标了。如果想要控制食欲,饮食更低脂低卡,那就推荐选择纯作为早餐食材。
纯燕麦片是指没有经过特殊处理、不加糖的燕麦片,根据烹饪处理的方式,可以分为即食燕麦片、快煮燕麦片(一般需要煮10分钟以下)和普通的燕麦片(比较厚,需要煮食的时间比较长)。即食和快煮燕麦片一般都比较薄,而且都经过熟制,所以吃的时候只需冲泡或快煮即可,节约烹饪时间,非常快手方便!
相对于纯燕麦片,还有调制麦片,主要有两种,一种是加入糖、奶粉等调配而成的麦片,另一种是加入果干、坚果,经过烘焙或油炸的麦片,两种热量与原味麦片相比都会高很多。所以如果你要控制热量,原味麦片是最适合的。
点击加载图片
纯燕麦片怎么做好吃?
最简单就是用牛奶、酸奶、豆浆等冲泡,可热可凉,可以搭配上喜欢的坚果和果干,丰富口感。比起烘焙麦片,自己搭配的缤纷果干燕麦片热量会更低一些,因为主要食材燕麦片没有经过特殊加工处理,还是比较原始的状态。
除了冲泡,燕麦片还适合作为煮燕麦粥、燕麦饭、打燕麦豆浆或米糊,还适合作为做点心的食材,比如说燕麦面包、馒头、等,都是非常受大家欢迎的健康小零食
下面就分享3道用燕麦制作的美食,希望大家喜欢!
点击加载图片
【紫薯红枣燕麦豆浆】
推荐理由:豆浆里加入燕麦一起打,口感更粘稠顺滑,美味细腻;搭配紫薯、红枣,不仅颜值高、口感更好,营养也更丰富哟!
食材:
紫薯:1量杯,燕麦:1量杯,黄豆:1量杯,红枣:3颗。
点击加载图片
制作步骤:
1、紫薯洗净,去皮切丁。
2、红枣去核,切成小丁。
3、黄豆洗净备用。
4、将所有材料放入破壁机,倒入清水至最高刻度线以下,选择“豆浆”功能运行一个程序。
点击加载图片
5、静待时光美好,自制的豆浆口感醇香浓郁、自然清甜,加入了紫薯颜值也特别高哟,喜欢的伙伴不妨尝试一下。
点击加载图片
水果牛奶燕麦粥
推荐理由:早上一碗粥,是国人的习惯,牛奶中加入一些燕麦片,加热至微沸,关火焖一会,粘稠好喝的牛奶燕麦粥就做好了,配上一些喜欢的水果,齐活,美好生活就是这么简单!
配料:
即食燕麦片:1把,牛奶:400ml,水果:任意喜欢的切片或切丁。
制作过程:
1、牛奶倒入奶锅,放入1把燕麦片。
2、煮至牛奶微沸,盖上锅盖焖3分钟。
3、将牛奶燕麦粥盛入碗中,表面摆上切片的水果即可。
点击加载图片
红薯燕麦饼干
推荐理由:爱吃甜食又怕胖,推荐这款红薯燕麦饼干给大家,做起来比较简单,低糖低脂美味健康!
食材如下:红薯200g,燕麦片:30g,葡萄干:20g。
制作步骤如下:
1、红薯去皮切块,趁热碾成泥。
2、依次加入燕麦片、葡萄干,拌匀成面团。
4、将面团均匀分成9份。放入烤箱中层,180度30分钟烘烤左右。
5、出炉即可食用,饼干是软曲奇的感觉,还能吃到红薯的夹馅哟,口感比较丰富,热量比普通的饼干低很多哟!
点击加载图片
3款用纯燕麦片制作的美食就做好了,喜欢的伙伴不妨尝试一下,美味低脂更健康哟!欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!