夏天有时间的时候，不妨做一款关于动画题材的冰淇淋蛋糕来让小朋友开心一下。既好吃又解暑，一举两得。下面是小编为你推荐双层冰淇淋蛋糕的制作方法，希望能帮到你。
双层冰淇淋蛋糕的食材 双层冰淇淋蛋糕的步骤
1.蛋黄加15g糖打浓稠
2.淡奶取200g
3.加5g打8分发
4.棉花糖适量
5.棉花切丁拌入淡奶中
6.拌匀
7.加入蛋黄
8.拌匀
9.提起看下
10.蛋糕分片
11.剪成所需大小
12.铺于容器底
13.倒入冰淇淋液震平
14.再倒一些在灰太狼模具中
15.隔天取出
16.放在牛牛杯模具上
17.成品
18.盖上盖继续放入冰箱、冷藏、冷冻都可
挑选冰淇淋的方法
市场上的冰淇淋多种多样，有杯形的，有筒形的，还有棒形的。添加的材料也各有不同，有草莓味的，也有橘子味的。市场上的冰淇淋多种多样，品牌不同，价格不同，材料不同，质量也不同。
冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家;冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中;外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染;产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等;最后要看一看产品的形状是否有变化，若产品变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也变差。专家还建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。
另外，还要注意脆皮是否还脆。有的冰淇淋出厂时脆皮较脆，但运至经销商处或到达消费者手中时却已不脆了，吃起来就像嚼棉花。
一些质优的甜筒冰淇淋在尖底4～5厘米处是用巧克力制作的，不仅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。
有的杯形冰淇淋佳品还采用透明盖，冰淇淋的质地一目了然。
以往抽查中不合格产品有以下几个方面的问题：微生物指标超标，部分产品的理化指标(如脂肪含量、膨胀率等)不符合标准要求，铅含量超标，添加剂超标等。
