肉松咸蛋黄粽
食材：粽叶一把、糯米500g、蛋黄10个、肉松适量。
步骤
1、干粽叶需要提前一天浸泡，用之前最好再用锅煮一下，一般开锅后再煮个三五分钟即可，然后取出冲凉备用
2、糯米建议选圆糯米，口感更好。提前两小时浸泡备用
3、依次放入糯米、肉松、蛋黄、肉松、糯米
4、包好的粽子，冷水入锅，大火煮开后转中火，煮一小时左右，然后关火即可。
果干蜜枣甜粽
食材：糯米、蜜枣、葡萄干、蔓越莓干、红豆、绿豆、粽叶。
步骤：
1、糯米提前泡3小时，红豆绿豆泡6小时。真空包装的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪掉。
2、取2片粽叶，卷成圆锥状。舀入入少许西米，放上一个蜜枣。再放上适量糯米。
3、将粽叶盖过内陷，压紧，左边粽叶往左下方折叠；右边粽叶往右下方折叠；多出的粽叶边往旁边折叠；用棉绳将三个角绑紧。
4、取一锅，装入大锅清水，放入包好的粽子，大火烧开，转中小火，煮2小时左右
红豆莲子腊肉粽
食材：糯米300克，红豆，绿豆，腊肉300克，莲子适量，花生米适量，粽叶。
步骤：
1、糯米提前浸泡3小时，红豆，绿豆，花生，莲子提前浸泡一小时。
2、将莲米心去掉，腊肉洗净切成长条。
3、新鲜粽叶，反复清洗干净。将粽叶根部剪去。
4、将粽叶卷成一个漏斗形状。装入糯米，放入腊肉条，适量红豆绿豆，花生，莲子压实。
5、粽叶盖过内陷，压紧，左边粽叶往左下方折叠；右边粽叶往右下方折叠；多出的粽叶边往旁边折叠。用棉绳将三个角绑紧。
6、将粽子放入煮锅中，加入足量的凉水，大火水烧开以后，转小火慢慢煮2~3个小时。捞出晾凉后就可以吃了。中途记得加水，要让水一直将粽子完全淹没。
豆沙粽子
食材：糯米、豆沙、粽子叶
做法：
1、糯米提前浸泡3小时。豆沙分成小块备用。新鲜粽叶，反复清洗干净。将粽叶根部剪去备用。
2、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了，然后卷成桶形。
3、放入糯米，再加入豆沙馅，最后放些糯米。
4、包好后，放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过小时以上再开盖。
