清凉薄荷毛豆
用料
主料：毛豆500克
辅料：薄荷叶1克，八角3克，香味1克，盐6克
清凉薄荷毛豆的做法
1.先将毛豆放入洗菜容器内。
2.用清水清洗干净。
3.用剪子将两端剪掉，便于入味。
4.将收拾好的毛豆与调料（八角、香味、薄荷叶、盐）都准备好。
5.毛豆放入锅中。
6.加入适量的盐。
7.倒入调味料。
8.加水煮制，当水开后关小火煮10分钟即可关火，在锅内焖15分钟，使得毛豆更入味。
9.清凉美味的煮毛豆装盘上桌啦
排骨汤炖粉条
用料
主料：红薯粉条200克，排骨汤一碗
辅料：油一勺，盐一撮，白菜叶几片，肉丸子几个，香菜几片
排骨汤炖粉条的做法
1.冬天可要多吃肉哦，上班族没时间天天炖汤了，可以在周末的时候炖好一大锅鸡汤或者排骨汤，这样，做汤炒菜的时候加点高汤，不但味道好，营养也加倍哦。
2.红薯粉放入开水中泡发十分钟左右，当红薯粉丝变软后捞出来沥干水
3.在泡红薯粉丝的时候就将配菜处理好，白菜叶洗干净，肉丸准备好
4.油锅烧至8成热
5.将红薯粉条放入油锅里，快速翻炒几下，让红薯粉条稍微受热变软
6.加入一杯水
7.煮开后放入丸子
8.煮至丸子变大完全熟透，将排骨汤和排骨一起放入汤里
9.再次开锅后放入白菜叶
10.将白菜叶烫软，加盐调味
11.拌匀后加入少许香菜叶即可出锅。
芥兰炒五花肉
用料
主料：芥兰600克，五花肉300克
辅料：花生油5毫升，盐4克，料酒1毫升，生抽3毫升，生姜2克
芥兰炒五花肉的做法
1.准备食材：芥兰、五花肉、油、盐、生抽等；
2.五花肉洗净切薄片；
3.芥兰切段，洗净；
4.热锅，倒油，放入五花肉、生姜煸香，加入生抽、料酒、盐炒熟，起锅；
5.锅中炒五花肉的油，爆炒芥兰六成熟；
6.把炒的五花肉加入，翻炒；
7.放盐、炒均即可
水煮鱿鱼
用料
主料：鱿鱼450克，干丝2张，芹菜35克
辅料：豆瓣酱25克，大蒜15克，生姜8克，花椒粉0.5克，精盐3克，鸡粉0.5克，食用油30毫升，料酒12毫升，胡椒粉0.5克
水煮鱿鱼的做法
1.鱿鱼解冻，干丝备用。
2.鱿鱼撕掉黑膜，清除软管，眼睛，吸盘上的“塑料圈”。
3.从中间剖开后打花刀，切片，加入料酒，胡椒粉，用手抓匀后腌制20分钟。
4.处理配菜。芹菜切寸段，干丝切块，生姜切丝，大蒜拍碎。
5.热锅凉油，下姜丝，大蒜翻炒。
6.下豆瓣酱翻炒出红油。
7.下干丝翻炒。
8.加入适量的热水，盐，鸡粉调味。
9.烧开后加入芹菜。
10.煮至芹菜断生后，捞出铺在碗底。
11.汤汁留在锅中，下腌好的鱿鱼。
12.待汤汁再次煮开，鱿鱼打卷。
13.连汤汁一起盛出铺在干丝上面，铺上蒜碎，花椒粉。
14.炒勺内烧滚热油，淋在鱿鱼卷即可。
