黄瓜是否打叉在各个生长阶段情况是不一样的，很多朋友种植黄瓜都有一个误区，要么打叉、要么不打叉，这两种都是不对的，而最佳的处理方式是分生长时期来确定是否打叉，如何打叉。
黄瓜打叉的基本原则是：主蔓结瓜为主，首先要保障主蔓黄瓜的生长，接下来再发展侧蔓黄瓜的生长。
首先，我们要保障主蔓黄瓜的生长，最初以主蔓结瓜为主，其余侧枝全部打掉。一般黄瓜秧苗在长到二三十厘米左右开始搭架，也是在这个时间点前后黄瓜开始开花结果，也开始分出侧枝，这个时候分出的侧枝是需要打掉的。但是需要注意的是，此时黄瓜植株比较小，根系并不发达，侧枝生长有利于黄瓜根系以及果实的发育，所以一般都要等到黄瓜侧枝生长到6厘米以上之后再进行摘除，之后黄瓜主蔓上生长出来的侧枝要及时打掉，只保留一条主蔓。
之后黄瓜主蔓快速生长，在生长到一定长度以后要进行打尖处理。根据实际情况，一般是主蔓生长到支架顶端时进行打尖处理，摘掉主蔓的尖部，防止继续生长。此步的目的一是为了防止黄瓜主蔓生长过长，二是为了将植株的营养物质集中向瓜果输送，促进黄瓜果实生长，三则是为了催生侧枝。
这次催生的侧枝就不同再打掉了，这次的侧枝是为了再次结瓜做准备的。因为已经保障了主蔓上的黄瓜生长，此时需要做的就是催生侧蔓再次结瓜，但需要注意的是后催生的侧蔓也并不是越多越好。一般在侧蔓上出现两到三个花序，可以见到第一花序有小黄瓜生长时对侧蔓进行打尖处理，侧蔓的数量则根据黄瓜秧苗的长势，一般由下到上留三到五个强壮的侧蔓，长势较弱的侧蔓同样需要打掉。
侧蔓进行打尖处理以后还会在侧蔓上催生新的侧蔓，一般根据实际情况同样保留三到五个侧蔓用于结果，结果后同样进行打尖处理。
最后为了保障黄瓜的质量，合理的水肥管理也是必不可少的。黄瓜对肥料的需求是喜肥而不耐肥；对水分的需求是喜湿而不耐涝。
在花期以后，可以适当追施一些速效氮肥，同时根据土壤墒情，保障一到两周浇一次水，可以有效促进黄瓜植株以及果实的生长发育，提高黄瓜品质以及产量。
