豆干木耳炒芹菜
食材
豆干适量、木耳适量、芹菜适量、肉末适量、胡萝卜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量。
做法
1、肉剁成末，胡萝卜、芹菜、豆干切好备用。
2、木耳温水泡发后撕成小朵。
3、锅内加水烧开、下木耳胡萝卜焯水两分钟捞出。
4、热锅下肉末煸炒变色。
5、下姜蒜末炒香，下豆干炒几下。
6、下胡萝卜和木耳，下芹菜。
7、加盐、料酒、生抽、白糖、鸡精大火翻炒一分钟后出锅。
清炒空心菜
食材
空心菜1份、蒜子少许、食用油适量、盐1勺。
做法
1、锅中油预热，放入蒜子炒香。
2、放入空心菜翻炒。
3、倒入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。
凉拌培根黄瓜卷
食材
培根适量、黄瓜适量、辣椒油适量、葱油适量、蒜油适量、麻油适量、鲜鸡汁适量、蚝油适量、味极鲜酱油适量、生抽适量、橙汁适量、盐适量、香油适量、醋适量。
做法
1、黄瓜适量，洗干净，用刮刀刮片。
2、黄瓜片从一边卷起，黄瓜卷摆入容器里。
3、培根适量，煎熟备用。
4、培根从一边卷起，摆入容器中。
5、适量酱油，蚝油，鲜鸡汁，橙汁。
6、生抽，糖，香油，葱油，蒜油。
8、辣椒油，醋，拌好，浇汁，即可食用。
苦瓜木耳炒肉
食材
苦瓜适量、木耳适量、瘦肉适量、小辣椒适量、姜适量。
做法
1、木耳焯水。
2、热油放辣椒和姜。
3、放入苦瓜炒片刻。
4、瘦肉提前用淀粉勾芡，然后放入肉。
5、然后放入备用的木耳翻炒。
6、起锅前加入适量盐和味精调味。
鲜芡实炒丝瓜
食材
鲜芡实100g、丝瓜200g、蒜末适量、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法
1、丝瓜，去皮，切成厚块。
2、新鲜芡实。
3、起锅烧油，炒香蒜末。
4、放入芡实翻炒，放入丝瓜。
5、丝瓜炒软后放盐调味，再倒入适量的水，盖盖焖两分钟。
6、开盖后放入蚝油提鲜，翻炒均匀后出锅。
酸辣藕片
食材
莲藕一节、香菜适量、小葱适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、红辣椒两个、玉米油适量。
做法
1、莲藕一节洗净去皮切成薄片，放入清水中浸泡。
2、小葱香菜择洗干净。
3、香菜小葱切成小段儿，红辣椒掰成小块。
4、莲藕片放入开水锅里面烫一下捞出。
5、投入凉水中过凉保持脆嫩。
6、控去水分，放入适量盐，白糖白醋拌匀入味。
7、将香菜小葱红辣椒放在上面。
8、锅内放油烧热，微微冒烟时浇在上面即可食用。
