网上经常流传着食物禁忌，例如说空腹不能喝牛奶、空腹不能喝豆浆、空腹不能吃香蕉等等，乍一看好像很有道理，可是事实真的是这样吗？哪些食物空腹不能吃？
网上说牛奶、豆浆这类食物含有大量的蛋白质，空腹饮用后，蛋白质将被转化为热量消耗掉，不仅浪费还增加肠胃负担，甚至拉肚子。
其实，不用担心空腹喝牛奶、豆浆的问题，牛奶和豆浆里面都含有碳水化合物，会优先被分解出来供能量所需，所以里面的蛋白质算不上浪费。更不用担心肠胃负担，肠胃只是很正常的工作、吸收，只有乳糖不耐受的人才会出现拉肚子的问题，正常人完全可以空腹喝。
网上还说空腹不能吃香蕉，香蕉含有大量的钾元素，每100克香蕉中含有256毫克的钾。空腹吃香蕉会使人体中的钾骤然升高，进而造成血液中钙钾不平衡，破坏人体的平衡系统，不利于身体健康。
事实上，只要肾脏是健康的就完全可以空腹吃香蕉，不用担心血液平衡问题。因为吃完香蕉后，人体是一点点吸收营养的，香蕉中的钾也会慢慢进入身体，并不会一股脑的全进去。在吸收的过程，肾脏会起到调节作用，把多余的部分代谢出去，始终会维持钾、钙、镁的平衡。
网上还说空腹不能吃西红柿，西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、鞣酸等物质，具有收敛的作用。如果空腹吃了会与胃酸发生反应，形成一些沉淀物，造成胃痛的症状。
其实，空腹完全可以放心吃西红柿，并不会与胃酸发生反应。成熟的西红柿鞣酸含量并不高，不会和胃酸发生反应。只有大量摄入鞣酸才可能会导致胃结石，西红柿完全达不到这个量。
真正空腹不能吃的食物是红薯和柿子，大量食用红薯会造成胃酸分泌过多，进而导致反酸、烧心的症状。柿子的鞣酸含量相对较高，空腹吃容易出现腹痛、腹胀的情况。所以空腹还是要注意吃红薯、柿子的时间和量。
