俗话说的好,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,中国美食源远流长,光主菜系就分八大菜系,每个菜系都有不同的做法,中国无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果喜欢美食,喜欢做菜的朋友请关注我。接下来就让小编为大家带来精心推荐中华美食。
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酱汁烧
做法:
1、鲶鱼收拾干净,适当切块,放入热油中稍炸,捞出;大蒜剥净表皮,葱姜剥净表皮切片;
2、锅烧热,放入烹调油适量,甜面酱、葱姜蒜同放锅中,煸炒出香味,烹入黄酒、生抽,添入开水1 杯,把鱼块、白糖等调味品依次放入锅中, 小火烧透,汤汁烧稠即可。
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火爆泡椒
食材:毛肚500克、泡姜泡萝卜1小碗、青椒、花椒粒、大蒜、盐、食用油
做法:
1、把毛肚清洗干净,入开水锅中焯一下,捞出滤干水份,切条备用。泡菜切大颗粒状备用。干辣椒切段,大蒜拍碎。青椒洗净,切成小块;
2、炒锅里倒入适量的食用油烧热,放入花椒粒,干辣椒,大蒜爆出香味。然后倒入泡菜,翻炒片刻;
3、再加入青椒,翻炒几下;
4、最后倒入切好备用的毛肚,大火快速翻炒,再调入适量的盐调味,待毛肚变硬后关火,即可出锅装盘。
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拌海带丝
食材:水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量
做法:
1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
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食材:豆腐,鸡蛋,辣椒、蚝油,酱油, 食盐,淀粉
做法:
1、打蛋加盐打散,加入淀粉,搅拌均匀;
2、豆腐切小方块,淋入鸡蛋液;
3、辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和);
4、热锅倒油,放入豆腐小火慢煎;
5、煎至一面金黄后小心翻煎另一面;
6、加入辣椒,调料大火煮开炒均匀,装盘就可以了。
今天的美食就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,每天分享美食菜谱,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。