我们很多男同胞是不下厨的，下班回家就过着衣来伸手饭来张口的神仙日子，觉得女人下厨做饭，洗衣服拖地整理房间，照顾孩子，那是理所当然的，这很正常。这可苦了女人，要知道，现在很多的女士也是要上班的，基本上从事着和男人差不多的工作。但她们要做的事，比我们男人要多。
早晨起床就要准备早餐，还要监督孩子，吃过早餐，男人可以悠闲的看会报纸或手机，女人还要忙着梳妆打扮，将自己打扮的漂漂亮亮的出门，好为自己的男人增光。下班就要做家务。。。所以我建议哦！男人也该承担起部分的家务，比如：做饭。
夏天就快到了，闷热的天气令人烦躁，没有食欲，这时就要准备些开胃的小菜。腌萝卜就是一道很简单有很开胃的小菜。
食材：白萝卜5斤，胡萝卜1斤，盐50克，生姜2块，大蒜5瓣，白砂糖300克，白醋500毫升，凉白开水350毫升，柠檬汁适量，最重要的，要有一个能密封的玻璃罐。
步骤：
1：将红白萝卜去皮，再将去皮的萝卜洗净。
2：分别将白萝卜和红萝卜切条（粗细根据个人爱好切，如果厚一些，腌制时适当延长时间）。
3：加入准备好的盐巴。
4：用手或者洗净的筷子搅拌一下萝卜条，为的是让盐巴均匀的裹在每根萝卜条上。
5：静置两个小时，韦德是把萝卜里的水分腌出来。
6：腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另一个盆子，腌出的萝卜水待用。注意：不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！
7：大蒜去皮，生姜洗净，切片待用。
8：将称好的白糖倒入面盆中，加入白醋（500ml）,倒入事先准备好的凉白开，再把切好的大蒜生姜加入调料水中。
9：这个时候就用到刚才腌制出来的咸萝卜水啦！把他们倒入刚才挑好的调料中。加入秘密武器，柠檬汁，可以去除萝卜的涩辣之味。
10：调料准备好后，倒入萝卜条中。用漏勺搅拌一下，然后将白红萝卜和调料一起装进事先洗干净的玻璃罐中（罐子一定要洗净，不能带有油渍或者有未干的水渍）。将玻璃罐盖好密封，放入阴凉的地方，腌制5~7天左右，就入味了，期间最好将萝卜翻搅两次，防止上层的萝卜不入味。
小贴士：腌制好的萝卜可以放进冰箱里去，那样口感更佳，能吃辣的可以加些小米椒！此方法也适用于腌制糖醋生姜，很好吃滴！这是萝卜的一种做法，下面我们说说青菜的做法。
清炒小青菜1，把青菜择好，洗净！最好把菜帮和菜叶分开，蒜瓣剁成蒜末，葱切葱花，待用。2，热锅倒入少许食用油，不用等油热可直接放入蒜末和葱花，炒出香味。3，先放入菜帮翻炒片刻，再放入菜叶翻炒。4，喜欢吃蚝油的可放少许，也可以不放。直接放盐，翻炒片刻，即出锅。拌小青菜 1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。
香菇青菜 1油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。2放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。3叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
虾米炒青菜
准备材料，虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许。2.虾米加少许温水浸泡。3.锅中放入姜丝。4.倒入泡软的虾米。5.加入青菜6.炒软后加入适量的盐和香油出锅。
蒜蓉青菜 1，先把青菜清洗干净，最好是米水泡十分钟，没有也行，清洗多两遍，记住不要把青菜的叶子和菜更分开哦，要一整条才清甜。2，蒜头剁成蒜蓉，拿个小碗把盐/蚝油/鸡精/酱油/生粉/蒜蓉混合好后放一边。3，煮好的水开了放下青菜，滚开五分钟就捞起上碟，（每次买的青菜不同大小，根据自己去判断青菜熟了没）青菜上碟不能有带水。4，另起一个炒锅烘干后加油，放一汤勺刚才烫青菜的汤，然后接着放调好的味料了，滚开后关火，把调料淋在青菜上面，，如果觉得没什么光泽可以再次淋上滚开的油。蚝油青菜 1，小青菜叶子一片片掰下来，洗净，晾干。2，锅烧油，然后入小青菜煸炒，要用锅铲的背面压青菜梗。3，炒至小青菜自己出水，变软，加盐，蚝油，翻炒均匀即可。
