随着外卖市场的持续发展,愈来愈多的商家加入外卖行业,在这个当下外卖时代竞争愈来愈激烈的状态下,如果商家跟不上外卖时代的步伐,终究是会被淘汰。
对于外卖商家来说,想要做好外卖,我们需要做的就是去了解各大外卖平台的规则,在规则内做大利益最大化。
一、近期交易额
平台的规则是,近期交易额越高,排名越靠前。
交易额=订单数量*订单均价
如何提升交易额呢?
1)爆款引流
商家可以通过推出店铺内爆款、或者搭配套餐的方式增加交易数量,从而提高交易额。
2)抓住主营时段
根据自己主营品类,在主营时间段做好经营,提高主营时间段的交易额。比如主营夜宵的商家在夜宵时段的排名会靠前,那么夜宵商家就需要把握好夜宵这一时段,增加交易。
3)紧跟用户需求
用户在工作日和周末点餐习惯会有不同,商家可根据店铺特点,针对用户在休息日和工作日不同的需求来推出不同的套餐和活动。
二、提升转化率
转化率分为两种:进店转化率和下单转化率。
1)转化率直接影响单量(同样的曝光量,10%的下单转化率和20%的下单转化率单量直接相差了一倍),而月销单量是直接与排名挂钩的(这会直接影响排名和曝光量)。
2)转化率也会直接影响排名。
一般来说,转化率越高,店铺的排名就会越靠前。所以这需要我们商家优化自己的店铺页面和产品,包括店铺名称、菜品名称以及菜品展示图片、菜品描述,活动力度等,来吸引顾客点击和下单。
三、减少异常订单
异常订单包括非顾客原因导致的拒单、超时未接单、配送延迟用户取消的订单。异常订单不仅会造成店铺排名下降,单量下降,严重还会导致店铺关门,所以这我们要时刻的注意店铺后台数据,如果店铺的异常订单超过10%,就需要检查自身店铺接单和配送的问题了。
商家也一定要有门店的基础服务意识,减少超时未接单的情况,尽量避免顾客的流失。
四、重视店铺评分
外卖平台特别的看重顾客对商家的评价,店铺评分越高,排名就会越靠前。
一般来说店铺评分在4.8以上,属于优秀;在4.5以上属于及格,评分在4.5以下就属于不正常的店铺状态,这时候就需要引起重视了。
那么我们如何来提升店铺的评价呢?
一般而言顾客对店铺的评分主要包含两类:
1、商家评分:顾客对产品口味、份量、包装美观、是否完整无洒漏等的评价;
2、配送评分:配送是否及时、配送仪表、态度等。
所以我们如果想要提升店铺销量还需从这两个方面下手,保证产品的质量,选择合适的配送方式,提高配送体验。