杂
粮
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。
常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。
杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。
杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。
源自——百度百科
在2千多年前的《黄帝内经》里已经提出健康饮食的合理结构。那么，杂粮各有什么益处，我们又该如何挑选适合自己食用的杂粮呢？
美味
健康
营养
环保
小
米
有肠胃问题的朋友，可以选择常食用小米。小米有促进人体肠胃消化的能力，可以加快人体的新陈代谢速度以及效率，促进肠道蠕动，引起排便欲望，帮助人体更好的消化食物。小米还能够缓解突发的胃疼，调和胃酸分泌，对慢性胃病的治疗和防范也有一定的辅助作用，可降低患胃肠道疾病的几率。
薏
米
血糖高、肿瘤患者可以选择多食用薏米。薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
荞
麦
肠胃消化功能不佳、血糖、血脂高的朋友，可以选择荞麦。荞麦，别名：甜荞、乌麦、三角麦等；荞麦膳食纤维丰富，性甘味凉，开胃宽肠，下气消积，有治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。荞麦还有抗菌消炎、降血糖、降血脂、增强解毒能力的功效。
玉
米
身体肿胀、代谢系统不好的朋友，可以多食用玉米和玉米汤。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。
