世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉“民以食为天”,可见“吃”的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长。
中华饮食文化更是让人痴迷,不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础,且我们的祖先们在漫长的生活实践中,不断选育和创造了丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源异常广博,形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡,兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺,驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香,冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅,过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧,豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤,烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝,海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台,葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭!哇哦,就是这么强大的饮食中华。
小编愿意化作中华饮食的传承者,带你重拾故里魂!一起来看看,今天,小编又给大家分享什么美味佳肴吧!
炒红薯叶
-材 料-
红薯叶,食用油
素蠔油,盐
蔬果粉,熟芝麻
-做 法-
1.红薯叶洗净,择去茎秆的粗纤维。
2.热锅下油,下红薯叶稍稍翻炒,再加入少量素蠔油翻炒。
3.出锅前加食盐、蔬果粉翻炒均匀,撒上熟芝麻即可。
糯米油条卷饼
- 材 料 -
糯米、素肉松
油条、榨菜
1.在卷帘上铺上薄膜,放上糯米铺平。
2.糯米上铺上喜欢的食材,油条、素肉松、榨菜铺在上面,然后用卷帘卷起来。
3.卷好以后卷紧,然后就可以吃了。
杂蔬小炒
-材 料-
西兰花,菜花
胡萝卜,红椒
荷兰豆,大白菜
盐,蔬果粉,水淀粉
植物油
-做 法-
1.所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片
2.白菜切段、荷兰豆摘洗干净
3.烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
4.锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软
5.加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色
6.加入大白菜,炒至白菜至软
7.加入红椒翻拌均匀
8.加入烫熟后的两种菜花
9.调入适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可
爆炒枸杞芽
-材 料-
枸杞芽,植物油
姜、辣椒粉
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.鲜枸杞芽焯水,姜切丝
2.炒锅烧热放油,放入姜丝翻炒出味
3.放入枸杞芽翻炒
4.放适量辣椒粉、盐、蔬果粉炒匀即可