谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
这首诗
我们从孩童时代就听过、背过
知道粮食来之不易
要珍惜我们的食物
然而
随着人们的生活日渐富裕
餐桌上的食物越来越丰富
很多人渐渐把这句话抛在了脑后
权威数据显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。
如何减少“舌尖上的浪费”
文明用餐、拒绝浪费
我们发出如下倡议：
一、牢固树立节约粮食意识
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德，餐饮行业组织，餐饮企业和广大消费者要坚持从自我做起、从小事做起，把节约粮食作为一种习惯、一种品质、一种责任，共同做“文明用餐拒绝浪费”的宣传者、倡导者、践行者。
二、积极倡导科学理性消费
学校食堂，机关、企事业单位食堂要严格落实厉行勤俭节约的各项制度规定，坚决杜绝学校、机关、事业单位食堂用餐过程中的浪费。广大消费者要践行绿色生活方式，树立健康饮食理念，不盲目攀比，不铺张浪费，不奢靡奢华，培养文明消费习惯，养成节约用餐风尚。
三、深度营造文明消费氛围
餐饮经营单位要持续播放 “节俭养德”、“光盘行动”、“拒食野味”等视频，张贴宣传海报、摆放提示桌牌，推动形成珍惜食品、适量点餐、剩余打包、杜绝浪费的文明用餐习惯。通过全方位、多角度的宣传引导，让倡导厉行节约、杜绝餐饮浪费的理念深入人心、家喻户晓。
四、全面规范行业经营行为
餐饮行业要增强社会责任，推行节约型餐饮服务，科学设计菜品，禁止过度包装，推广商务餐、自助餐和分餐制。要深入开展“文明餐桌”行动，推行“公筷公勺公夹”，提供“半份、半价”、“小份、适价”服务。倡导广大群众自律的同时，及时监督、制止身边出现的浪费行为，让节约成为一种社会共识和社会美德。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”让我们一起来做文明餐桌的践行者，拒绝浪费、厉行节约, 为推动餐饮行业组织，餐饮企业和广大消费者制止餐饮浪费、建设节约型社会做出积极贡献。
来源：白银新闻
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