简单好吃的红烧排骨怎么做
喜欢吃排骨的.朋友一定要学一下怎么做红烧排骨了，那么简单好吃的红烧排骨怎么做呢，下面一起去看看吧！
原料
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料
排骨500g
辅料
香叶3-4片冰糖7-8颗花椒少许干辣椒少许大料少许大葱少许姜少许蒜少许桂皮少许生抽少许老抽少许陈醋少许
简单好吃的红烧排骨的做法步骤
1. 所需食材
排骨 香叶 冰糖 花椒 干辣椒 大料 大葱 姜 蒜 桂皮
2. 排骨冷水入锅焯水，去血水后捞出备用
3. 炒糖色。将不粘锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至全部融化
4. 排骨入锅转中火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色
5. 倒入适量老抽
6. 依次倒入之前准备好的葱段、姜片、蒜瓣、花椒大料、干辣椒、香叶、桂皮，翻炒
7. 倒入料酒
8. 倒入适量生抽、陈醋
9. 倒入热水没过排骨
10. 大火烧开后盖上锅盖转小火炖50分钟左右
11. 大火收汁，准备起锅
