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油画笔触的肌理之美是由油画颜料独特的材料美感所决定的，这是油画区别于中国画、水粉、水彩等画种的重要标志之一，“任何艺术的语言、韵致、格调、风采都离不开工具材料。
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”
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油画材料可以厚堆，又可以薄画，通过媒介剂用量的控制能调整色彩的透明度，油画多层叠加画法的运用使画面表层的肌理形成厚薄相生，层层叠叠的触觉感，这也是油画笔触的一个重要审美特点。
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这种起伏凹凸的表面肌理，使观赏者产生一种身临其境、触手可及的立体感觉。
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二度空间的平面绘画通过油画笔触的肌理塑造，强化了三度空间的视觉错觉，观者暂时忘却了在作品中看到的是颜料肌理的层叠，仿佛看到了“真实的”物象。
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油画中不同画笔工具的运用也会产生丰富多样的画面肌理效果，如油画笔的种类有许多，从笔毫的材质上可以分为：羊豪笔、狼豪笔、貂毛笔、猪鬃笔、兼豪笔、尼龙笔等等，从画笔的形状上可以分为：扇形笔、圆头笔、平头笔、尖峰笔、长锋笔等等，值得一提的是中国画的毛笔按照不同的用途在命名上也有不同：白云笔、花枝俏、叶筋笔、依纹笔、点梅笔等等。
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一些油画画家不仅仅局限在使用油画的工具上：中国毛笔、板刷、刮刀、油漆刷、涂料滚筒等等都会被利用来作画，这些工具的运用会产生各种生动的肌理效果。
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法国华裔画家朱德群在作画时使用了软毛宽刷子调和稀薄的颜色，产生了薄刷宽大的笔触痕迹，营造一种行云流水的美感。
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而一些画家用猪鬃油画笔画在较粗糙的吸油画底上，产生了厚塑的笔触效果。
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如果使用猪鬃油画笔画在光滑的画底上，则会产生明显的笔触痕迹。
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如画家阿利卡（AvigdorArikha）会刻意保留这种一丝丝的笔触痕迹。
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油画笔触的风格之美体现在画家的独创性的笔触运用方面。
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画家独具个性的油画笔触具有独立的审美价值。
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俄罗斯画家弗鲁贝尔（MikhailAlexandrocichVrubel）有着个人独特的油画笔触风格，他常使用油画硬毛扁笔，笔触呈现近似镶嵌画的方块状（画家曾从事过镶嵌画修复工作），富有装饰性美感。
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画家有着扎实的学院派基本功，在深入理解形体块面结构的基础上，概括提炼，运用方块状的拼接式笔触，使画面中的人物和形体的体块强烈、结实，如他的作品《坐着的天魔》。
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画家贾科梅蒂（AlbertoGiacometti）作品中的油画笔触也有着明显的特色，笔触纵横交错、反复叠加，时而迅疾，时而迟滞，反复不停地在追寻，似乎作品还未完成，可以无止尽的一直画下去。
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油画笔触的风格之美通过油画笔触能传达出画家的个性和思维活动，绘画中使用笔触的行为，是在作画者的大脑控制下的动作。
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画家在绘画之前会有构思和审美取向，客观世界的物体往往多变繁杂，画家会注意自己所感兴趣的部分来表现。
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贡布里希在《艺术与错觉》一书中认为：“画家其实是看到他所要表现的事物，而不是画他看到的所有事物。
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”所画的事物是被人感觉到的部分特性。
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画家的构思和审美取向不同，表现的方式也会不一样。
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夏尔丹（Chardin）画的静物，笔触在大脑的控制下会更加注意物体的造型、比例、质感、色彩等等。
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而凡高笔下的静物，静物的造型、比例、质感、色彩等因素会更加主观。
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他的笔触在大脑的控制下，更加自由的表现，借着静物抒发自己的情感。
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由此可知不同的画家油画笔触风格是不完全相同的：有的精雕细绘、有的不拘细节，挥洒而成；有的热烈豪放，有的沉静典雅等等，不同的笔触运用也造成了画家风格的不同面貌。
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