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一种植物叶子突然变色，以为是病变其实是一种美味，很多人没见过。
在我们每个人的身边相信都会存在着很多不同种类的植物，他们的样子和特性都不一样，在城市里除非是自己或者家人比较钟爱盆栽的，否则见到的植物就比较单一，而在农村地区就要好很多了，能够见到种类比较多的植物。
植物其实是和人类非常亲近的一种生物，它们无时无刻不再奉献着自己，大到我们经常食用的各种蔬菜水果，小到一些杂草野花都具有喂养牲口和一些药用价值，可以说对我们的帮助是非常大的，今天我们就来说一种植物，就是油茶树。
这是一种野生的植物，很多朋友可能都感觉比较的陌生，在我国的南方地区相对的要比较常见，在北方地区可能要少上很多，而且它的名字在不同的地方也有很多的叫法。有些油茶树会长出一些茶苞，让人大呼惊奇，感觉这颗植物肯定是得了某种疾病，发生了病变。其实这是树果异常生长的一种状态，也是比较罕见的一种现象。所以当大家看到的时候不要担心，这不仅不是病变，反而还是一道美味。
每年春节这段时间，油茶树都会生长的非常旺盛，凡是长出茶苞的油茶树都会格外显眼，它们悬挂在树冠之上，大部分都分布在中央位置，当然也有生长在树枝边缘的。它们的大小形态也不一样，大的会有一个苹果那么大小，小的仅仅只有黄豆粒大小，看上去和普通的油茶树真的有很大区别。
这种茶苞其实是中空的，只有一层近似于透明的表皮，如果把它拿出来吃的话有一种独特的清香，口感还有丝丝的甜，如果你生活在油茶树很多的地方，那么就可以没事就跑到山上去摘着吃了，茶苞的整体味道还是很不错的，但是虽然吃起来比较甜美，但是可不能吃多，多了就会感觉嘴里有一种酸酸苦苦的感觉。
其实吃这种茶苞也是很多南方地区朋友童年的一种记忆，另外，这种植物还比较好看而且经济价值也很高，春天的时候我们可以吃这种茶苞，秋冬季节还可以收获油茶树的果实，另外油茶树开出的茶花也非常的漂亮，颜值很高，是南方地区的观赏性树种。
油茶树真的是一种充满魅力带给我们无限惊喜的植物，那么大家的身边有没有油茶树呢？
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