早上吃面既简单又丰盛,营养和热量也能满足身体需要,我家最受欢迎的六款面条做法,分享给大家,第一种:阳春面。 这个做法做简单了,碗中加入一勺猪油,一勺生抽,一勺蚝油,少许盐,一把小葱,另外煮一锅清汤面条,煮好先盛一碗汤到料汁里,搅匀,然后挑出面条,摆整齐即可。
第二种:牛肉面。这个需要提前买块卤好的牛肉,如果能自己卤,那就更好了,早起用牛肉高汤煮一碗面条,加入生抽,陈醋调味,然后捞入碗中,撒上葱花,摆上切片的卤牛肉即可。
第三种:羊肉烩面。前一天晚上煮上一锅清汤的羊肉汤,早上起来用羊汤煮面,可以撒一些豆芽,海带丝,黄花菜一起煮,然后加入面条煮至六成熟,加适量的盐,撒上香菜和小葱提味即可。
第四种:西红柿鸡蛋面。西红柿切成大块,入油锅炒软,然后加入适量的清水煮开,加少许生抽调味,水开后下入面条同煮,两分钟后加入打散的鸡蛋,陈醋,加两根青菜点缀,盛入碗中加小葱提味即可。
第五种:葱油拌面。首先来熬制葱油,锅中加入适量的油,下入一把葱段,小火把葱炸干,然后捞出葱,往葱油里加入蚝油,生抽,老抽,料酒,盐,白砂糖,拌匀,最后加入煮好的面条,用筷子拌匀以后,摆上榨干的葱段装饰就可以吃了。
第六种:酸汤面,这是我最喜欢的,还是先来调料底,碗中加入一勺辣椒粉,少许花椒粉,盐,味精,白砂糖,拌匀,浇上一勺热油,然后加入料酒,生抽,陈醋,芝麻油,蒜泥水,调成料汁,锅中加入适量的水,下入面条,青菜煮熟,捞出放入酸汤里即可,蒜香可口,还可以加点熟芝麻,或者黄瓜丝一起吃。#面条#生抽#清汤收藏
第三种:羊肉烩面。前一天晚上煮上一锅清汤的羊肉汤,早上起来用羊汤煮面,可以撒一些豆芽,海带丝,黄花菜一起煮,然后加入面条煮至六成熟,加适量的盐,撒上香菜和小葱提味即可。
第四种:西红柿鸡蛋面。西红柿切成大块,入油锅炒软,然后加入适量的清水煮开,加少许生抽调味,水开后下入面条同煮,两分钟后加入打散的鸡蛋,陈醋,加两根青菜点缀,盛入碗中加小葱提味即可。
第五种:葱油拌面。首先来熬制葱油,锅中加入适量的油,下入一把葱段,小火把葱炸干,然后捞出葱,往葱油里加入蚝油,生抽,老抽,料酒,盐,白砂糖,拌匀,最后加入煮好的面条,用筷子拌匀以后,摆上榨干的葱段装饰就可以吃了。
第六种:酸汤面,这是我最喜欢的,还是先来调料底,碗中加入一勺辣椒粉,少许花椒粉,盐,味精,白砂糖,拌匀,浇上一勺热油,然后加入料酒,生抽,陈醋,芝麻油,蒜泥水,调成料汁,锅中加入适量的水,下入面条,青菜煮熟,捞出放入酸汤里即可,蒜香可口,还可以加点熟芝麻,或者黄瓜丝一起吃。