这个饼的做法是我跟妈妈学来的，真的特别好吃，表皮儿酥脆，里面软软的，鸡蛋和面，黑芝麻油酥，孩子特别喜欢吃。早餐搭配一碗玉米珍粥+煮鸡蛋+一碟小菜，简直完美的不要不要的！适合一家人吃，两岁的宝宝也能吃！
早上8：40把面团揉好发酵，9：30带孩子出去玩，10：00到家的时候面团已经醒发好了！今日份食材
小麦粉8杯（量杯是160毫升），鸡蛋一颗，酵母粉两勺，黑芝麻，玉米油。
面盆里倒入8个量杯小麦粉
打入一颗鸡蛋，加入两勺酵母粉，酵母多点少点没有关系，我这里加了两勺，一个小时面就长大了。
温水和面，慢慢倒水，边倒边搅。搅成下图絮状，上手揉面。这样揉面手不容易沾上面疙瘩。
揉成光滑的面团，盖上盖子让面团发酵。让面团好好睡个美容觉！
发酵一个半小时，出现蜂窝状就说明面团发酵成功。如果没有出现蜂窝，说明发酵的时间太短了，还要盖上盖子继续发酵。下次可以多放些酵母粉。
准备一个干净的小碗，放入半碗小麦粉，一小勺食用盐，一勺白砂糖。不喜欢吃甜的可以不放糖，放食用盐就行了。
铁锅烧油，油热浇到碗里，搅拌至糊糊即可。
揉面团，分成两个大小均匀的面团。盖上保鲜膜或者扣上面盆，再放置5到10分钟，让面团再次醒发，此时醒发好的面团拿在手里轻飘飘的。
取一个面团擀成筷子薄厚的圆形，技术好的可以擀成长方形。
均匀抹上油酥，撒上黑芝麻。
对三折。
再对三折。
先用手掌压开，再用擀面杖，擀成跟锅差不多大小的形状就可以了。
笼屉上放上笼屉布，没有笼屉布的在蒸笼上刷一层油。
装盘。
此时玉米珍粥也煮好了。
加上水煮蛋和一碟小菜，一顿午餐就做好了，其实这个最适合当做早餐一家人食用。今天的分享就到这里，图片有点多，但是步骤非常详细，有空的宝妈赶紧给娃和老公做起来吧！
把饼放进去，这里我做了两个，上下两层，盖好盖子。大火蒸25分钟，注意火苗铺满锅底就好。
接下来，我们煮点玉米珍粥。一定记得看时间，大火蒸25分钟就行了。
25分钟到了，关火拿出。把饼倒扣在案板上，笼屉布上均匀抹上水，这样笼屉布才能撕掉，直接撕的话就把饼撕坏了。
电饼铛刷油，上下火模式，放入大饼，饼上面也刷点油。盖上盖子，烙至两面金黄即可。
