最近，全球受新冠疫情影响，部分粮食出口国传出限制出口信息，越南、柬埔寨、哈萨克斯坦等国宣布限制或禁止粮食出口。
国内多地出现了抢购粮油的现象，一些超市大米、面粉货架甚至出现空位。
商务部消费促进司副司长王斌指出，中国是世界第一大粮食生产国和消费国。中国粮食生产连年丰收，库存充裕、储备充足，价格长期稳定，国际市场对中国粮食供应的影响很小。
虽然官方纷纷发声，但还是抵挡不住大家囤粮的热情。
我问了问家里人，大家都说：“虽然粮食短缺看起来是不太可能发生，但是价格上涨控制不住啊，多囤点，省的以后贵了，又要多花钱买。”
相信很多老百姓都有这样的想法，那么粮食真的会变贵吗？疫情对物价的影响究竟有多大？
我们看一下CPI的数据就知道了。
1月2月，CPI处于历史高位，这也说明疫情期间确实物价上涨的比较明显，这也是由于运输物流等停工停产导致的。
根据4月10日，国家统计局公布的最新数据显示：从同比看，3月份，全国居民消费价格同比上涨4.3%。
其中，城市上涨4.0%，农村上涨5.3%；食品价格上涨18.3%，非食品价格上涨0.7%；消费品价格上涨6.2%，服务价格上涨1.1%。
3月份，随着疫情的缓解复工复产逐步加快，物流运输成本下降，加上春季时令菜上市量增加，很多食品价格跌幅较大。
鲜菜价格下降12.2%、鸡蛋、水产品和鲜果价格分别下降5.1%、3.5%和0.2%。
随着生猪调运逐步畅通、屠宰企业复工复产、各地陆续加大储备肉投放力度，二师兄猪肉的价格也下降6.9%。
但大家要注意，下降的是环比数据，同比数据更值得注意。
同比是与历史同时期比较，比如今年3月和去年3月比较；环比是与上月比较，就是3月与2月比较。
虽然3月食品价格环比下降了，但与去年同期相比涨幅仍然达到18.3%，尤其肉类价格居高不下，像猪肉价格同比上涨116.4%，牛肉、羊肉、鸡肉同比涨在10.7%—21.7%之间。
也就是说，相比于去年这会儿，吃肉可贵多了。
随着生活水平的提高，很多人都是无肉不欢，一天不吃大米饭可以，一天不吃肉就总觉得缺点啥。
因此，肉类涨价大家体会还是挺深的，而且这些家禽家畜都有出栏周期的，一两个月内供应很难大量增加，价格短期很难降下去。
但长期来看，肉价实际上已经从顶峰开始进入一个下降的区间了。
国家发改委价格司副司长彭绍宗也表示，在生猪产能稳步恢复的情况下，猪肉供应将得到改善，猪肉价格也会随之回落。
随着全国生猪产能正逐渐恢复，供应量逐渐加大，猪肉价格下行是趋势。
而且国家也在想尽办法调控价格，今年以来，中央储备猪肉已连续13次投放，最近一次是4月2日，商务部会同国家有关部委向市场投放2万吨中央储备猪肉，有效缓解市场供求压力，稳定了价格预期。
所以未来可以预测的是随着国内疫情的逐步缓解，未来的物价水平会逐渐恢复正常水平。大家完全没必要恐慌性囤油、囤粮，食品放置时间过长也是不利于身体健康的。
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